芋頭怎樣去皮不麻手

給芋頭去皮不麻手，可以戴手套、蒸熟后刮皮，或者用醋水浸泡。這幾種方法簡(jiǎn)單實(shí)用，能夠有效避免芋頭帶來(lái)的皮膚刺激，讓清理芋頭變得輕松又舒適。

芋頭表面的粘液含有草酸鈣晶體，這種成分接觸到皮膚后，可能會(huì)引發(fā)刺癢感，甚至讓人覺(jué)得麻手。草酸鈣雖對(duì)大多數(shù)人無(wú)害，但它尖銳的晶體會(huì)對(duì)皮膚的表層細(xì)胞造成輕微刺激，進(jìn)而產(chǎn)生不適。尤其是在皮膚干燥或有傷口時(shí)，這種刺癢感會(huì)更加明顯。

直接處理生芋頭時(shí)，可以戴上一雙廚房用手套。如果不想戴手套，可以將芋頭帶皮蒸熟或煮熟后再剝，這樣粘液會(huì)被高溫分解變得不刺激。還有一種方法是將芋頭削皮前先在加醋的溫水中浸泡幾分鐘，醋能中和部分草酸鈣，從而降低刺癢的可能。

削皮的時(shí)候盡量別讓手上的皮膚留有傷口，完事后也要立即用流動(dòng)水清洗雙手。若已經(jīng)出現(xiàn)刺癢感，可以將手放入溫水中多沖洗幾分鐘，或者用含肥皂的水仔細(xì)清洗，必要時(shí)可以局部使用舒緩修復(fù)類(lèi)護(hù)膚品。如果癥狀加重或異常，應(yīng)該盡早就醫(yī)檢查以排除其他可能的過(guò)敏反應(yīng)。