巧克力能減肥? 去偽存真大調(diào)查

　　繼“吸煙能減肥”的呼聲越來(lái)越低的今天，“巧克力能減肥”的說(shuō)法居然日囂塵上。這里小編并不做胡亂的吹捧也不做盲目的批判，能否減肥瘦身?一切還是讓科學(xué)論證來(lái)說(shuō)了算~

　　一、巧克力與卡路里

　　觀點(diǎn)1：可可含量在70%以上的巧克力卡路里更低。

　　這是錯(cuò)誤的。所有巧克力的熱量都相同，不論是黑巧克力， 牛奶 巧克力還是白巧克力……即使牛奶巧克力的可可含量較少，而白巧克力完全不含可可。但無(wú)論可可的含量有多少，每100g巧克力都含大約500到550卡路里。

　　觀點(diǎn)2：帶有“無(wú)糖”或者“減肥巧克力”標(biāo)志的巧克力卡路里更低。

　　完全不是這么回事!“無(wú)糖”巧克力中的糖分絕大部分被甜味劑和纖維所取代，還有一部分被多元醇代替了，多元醇就含有卡路里!即便無(wú)糖巧克力的糖分少了，但脂肪含量仍然相同，甚至可能含有更多脂肪。

　　二、巧克力與體重增長(zhǎng)

　　觀點(diǎn)：巧克力讓人長(zhǎng)胖。

　　這是真的。就像所有其他食物一樣，巧克力中含有卡路里。甚至可以說(shuō)，它的熱量很高。但是也像其他所有食物一樣，巧克力可以算作是對(duì)健康完全無(wú)害而且你還不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖的食物。關(guān)鍵在于食用的分量，一天內(nèi)或者一周內(nèi)食用的頻率，還有更為關(guān)鍵的在于除了巧克力之外的其他飲食怎么樣。

　　三、巧克力及其成份

　　觀點(diǎn)1：巧克力幾乎不含糖。

　　這是錯(cuò)誤的。食用巧克力一樣會(huì)把糖分帶給身體器官，為了不使糖分儲(chǔ)存在體內(nèi)，你不能吃得太多，還要想法子把它們消耗掉。打個(gè)比方，一名活動(dòng)強(qiáng)度中等的女性每天大約消耗2000卡路里，每天吃上40g巧克力，也就是8小塊或者4塊稍大的，約含200卡路里，占全天卡路里需要量的10%。顯然，在這種情況下，她已經(jīng)攝入了一天所需的全部糖分了。每天攝入的糖分不超過(guò)卡路里總量的10%是維持身體器官健康的重要原則。因此，這位女士必須禁絕或者嚴(yán)格限制其他的甜食了，例如果醬，蜂蜜，其他的糖果以及含糖飲料。

　　觀點(diǎn)2：巧克力不含脂肪。

　　這是錯(cuò)誤的。而且食用巧克力還要求你必須禁絕或者嚴(yán)格限制使用其他含脂肪的食物，例如奶酪，肥肉等，以達(dá)到減少脂肪攝入的目的。要么就得限制使用含油脂的調(diào)味品，如油，黃油，鮮奶油等等。舉個(gè)例子，40g巧克力含有至少10g脂肪，相當(dāng)于一茶匙油!也就相當(dāng)于一整天的建議油脂攝入量!

　　各方面的推理認(rèn)證都沒(méi)有證據(jù)表明巧克力能夠減肥瘦身，相反能夠證明巧克力會(huì)引發(fā)肥胖的理由根據(jù)倒有一大堆。巧克力能否減肥，其結(jié)果相信已經(jīng)不言而喻了。