時尚瘦身必備 低GI減肥法
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低GI減肥法

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所謂GI, 即GlycemicIndex, 就是營養(yǎng)學(xué)上所說的“升糖(葡萄糖)指數(shù)”, 即攝取的食物在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成“糖”的比例。高GI值的食物,會加速人體的血糖上升,血糖的上升會導(dǎo)致胰島素的分泌,而驟升的胰島素就是促進脂肪形成的元兇。選擇低GI食物,可降低人體胰島素分泌、減少熱量產(chǎn)生及脂肪形成。
食用適中GI值的食物,是人們控制體重的關(guān)鍵。人們在營養(yǎng)師的建議下或通過自學(xué),均衡攝取低GI值的食物,可以達到健康瘦身的目的。
低GI值瘦身的原理
吃低GI值營養(yǎng)均衡的食物,使食物的熱量,緩慢持續(xù)地被身體吸收,一部分變成脂肪,一部分被身體其他的臟器所消耗掉,從而達到瘦身目的。
胰島素是胰臟分泌出來的荷爾蒙。當(dāng)我們吃東西時,血糖值升高,胰臟會分泌出胰島素, 將身體所需的血糖儲存在肝臟或肌肉內(nèi),多余的血糖會轉(zhuǎn)換成脂肪被儲存起來。胰島素的多少會影響人體熱量的吸收,選擇含有較低碳水化合物的食物可降低人體胰島素的分泌,有預(yù)防熱量產(chǎn)生及脂肪形成的功效。短時間內(nèi)血糖如果升得太高,胰島素就會喚起身體機能,將吃進體內(nèi)的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪,所以會變胖。
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