吃素能減肥嗎 素食僧都胖了還有啥可信
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眾所周知,僧人是不近女色,不近酒水肉食之人,吃的完全是素食。俗話有云,僧人都是修身養(yǎng)性吃齋靠佛祖保佑的。由此可見他們攝入的熱量是微乎其微的,按道理來(lái)講是不會(huì)胖的。但是近期有報(bào)道稱國(guó)外(斯里蘭卡佛寺)的很多僧侶因?yàn)殚L(zhǎng)期食用捐贈(zèng)素食,結(jié)果出現(xiàn)了令人詫異的肥胖現(xiàn)象,真是堪稱一絕。這年頭,吃素的僧人都發(fā)胖,我們還能相信點(diǎn)什么呢?吃素能減肥嗎?飛華網(wǎng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師告訴我們:吃素不能減肥。

何為素食,素食一般指的是水中和土中生長(zhǎng)出來(lái)的食物,可以直接使用,一般指的是蔬菜水果和豆制品和面食。更加詳細(xì)分開來(lái)講,有全素,蛋奶素食、奶素食、果素等。這些食物中含有的熱量很少,所以一直有傳言說(shuō),素食可以減肥。那到底吃素能減肥嗎?上面這個(gè)報(bào)道正好是吃素食的僧人證明了吃素減肥的確是一個(gè)謊言。面對(duì)這個(gè)現(xiàn)象只能說(shuō),別相信素食不發(fā)胖,因?yàn)榉鹱媸遣粫?huì)保佑你的。
素食有很多的好處,那為什么吃素不能減肥?
第一,有些素食本身的熱量很低,但是經(jīng)過(guò)烹飪之后,口感變得好了,其實(shí)在烹飪的過(guò)程中加入的調(diào)味篇就含有很大的熱量和脂肪,這樣看來(lái)就不見得素食養(yǎng)出來(lái)的就一定是瘦子。
再者,吃素的人因?yàn)椴蝗菀讚碛酗柛垢?,所以在食量上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不吃素的人大很多,吃的多了,像僧人一樣不怎么進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉,沒有充分消耗熱量,攝入的食物全變成脂肪堆積在身上了。

第三,吃素食由于不吃肉類食物,身體攝入的蛋白質(zhì)就會(huì)不足。如果身體每天需要的蛋白質(zhì)都不足的話,人體內(nèi)的碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡,人體的內(nèi)分泌就會(huì)混亂,這種情況下就很容易肥胖起來(lái)。
最后,因?yàn)樗厥巢荒芄┙o人體所需的脂肪酸,這樣的情況下,湯類就會(huì)快速轉(zhuǎn)變成血糖,這就會(huì)讓人很快就餓。結(jié)果會(huì)導(dǎo)致吃更多。所以吃素不能減肥,同時(shí)長(zhǎng)期吃素食還會(huì)導(dǎo)致身體某些維生素和微量元素的缺乏,進(jìn)而影響身體的健康。
如何吃素才能健康減肥,吃素是有講究滴,會(huì)選擇才能做個(gè)不胖的僧人。
首先,保證低熱低脂是飲食減肥最基本的要求。要學(xué)會(huì)素食營(yíng)養(yǎng)搭配,要重視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候是可以開一下葷的,這樣也是不能促使你肥胖的。補(bǔ)充蛋白質(zhì)要多吃豆類、硬果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。
第二,要加強(qiáng)鈣和微量元素以及維生素的補(bǔ)充。嚴(yán)格來(lái)講,素食減肥本身就是一種“偏食”飲食方法。很容易導(dǎo)致身體不健康,所以要加強(qiáng)鈣吸收和微量元素及維生素的吸收。加纖維類食物和菌類食物,促進(jìn)腸胃吸收。
第三,養(yǎng)成是清淡食物的好習(xí)慣,少食鈉鹽,避免一切重口味食物,進(jìn)素食最好要以清蒸和水煮為主,盡量避免油炸和紅燒。

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總而言之,針對(duì)吃素能減肥嗎這個(gè)問(wèn)題,我們既有事實(shí)證明,又有科學(xué)的道理進(jìn)行詳細(xì)的解釋,所以吃素減肥不能相信。如果你真的想用素食來(lái)減肥的話,那么就一定要運(yùn)用正確科學(xué)的方法,否則你也會(huì)像佛寺的僧人雖說(shuō)每天都在吃的素食,給人的結(jié)果不是瘦了反倒胖了,這多么讓人大跌眼鏡。
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