吃素能減肥嗎 素食僧都胖了還有啥可信

　　眾所周知，僧人是不近女色，不近酒水肉食之人，吃的完全是素食。俗話有云，僧人都是修身養(yǎng)性吃齋靠佛祖保佑的。由此可見他們攝入的熱量是微乎其微的，按道理來(lái)講是不會(huì)胖的。但是近期有報(bào)道稱國(guó)外(斯里蘭卡佛寺)的很多僧侶因?yàn)殚L(zhǎng)期食用捐贈(zèng)素食，結(jié)果出現(xiàn)了令人詫異的肥胖現(xiàn)象，真是堪稱一絕。這年頭，吃素的僧人都發(fā)胖，我們還能相信點(diǎn)什么呢?吃素能減肥嗎?飛華網(wǎng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師告訴我們：吃素不能減肥。

　　何為素食，素食一般指的是水中和土中生長(zhǎng)出來(lái)的食物，可以直接使用，一般指的是蔬菜水果和豆制品和面食。更加詳細(xì)分開來(lái)講，有全素，蛋奶素食、奶素食、果素等。這些食物中含有的熱量很少，所以一直有傳言說(shuō)，素食可以減肥。那到底吃素能減肥嗎?上面這個(gè)報(bào)道正好是吃素食的僧人證明了吃素減肥的確是一個(gè)謊言。面對(duì)這個(gè)現(xiàn)象只能說(shuō)，別相信素食不發(fā)胖，因?yàn)榉鹱媸遣粫?huì)保佑你的。

　　素食有很多的好處，那為什么吃素不能減肥?

　　第一，有些素食本身的熱量很低，但是經(jīng)過(guò)烹飪之后，口感變得好了，其實(shí)在烹飪的過(guò)程中加入的調(diào)味篇就含有很大的熱量和脂肪，這樣看來(lái)就不見得素食養(yǎng)出來(lái)的就一定是瘦子。

　　再者，吃素的人因?yàn)椴蝗菀讚碛酗柛垢?，所以在食量上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不吃素的人大很多，吃的多了，像僧人一樣不怎么進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，沒有充分消耗熱量，攝入的食物全變成脂肪堆積在身上了。

　　第三，吃素食由于不吃肉類食物，身體攝入的蛋白質(zhì)就會(huì)不足。如果身體每天需要的蛋白質(zhì)都不足的話，人體內(nèi)的碳水化合物、脂肪就會(huì)失衡，人體的內(nèi)分泌就會(huì)混亂，這種情況下就很容易肥胖起來(lái)。

　　最后，因?yàn)樗厥巢荒芄┙o人體所需的脂肪酸，這樣的情況下，湯類就會(huì)快速轉(zhuǎn)變成血糖，這就會(huì)讓人很快就餓。結(jié)果會(huì)導(dǎo)致吃更多。所以吃素不能減肥，同時(shí)長(zhǎng)期吃素食還會(huì)導(dǎo)致身體某些維生素和微量元素的缺乏，進(jìn)而影響身體的健康。

　　如何吃素才能健康減肥，吃素是有講究滴，會(huì)選擇才能做個(gè)不胖的僧人。

　　首先，保證低熱低脂是飲食減肥最基本的要求。要學(xué)會(huì)素食營(yíng)養(yǎng)搭配，要重視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候是可以開一下葷的，這樣也是不能促使你肥胖的。補(bǔ)充蛋白質(zhì)要多吃豆類、硬果類、種子類、豆腐或其他大豆制品、雞蛋或乳制品。

　　第二，要加強(qiáng)鈣和微量元素以及維生素的補(bǔ)充。嚴(yán)格來(lái)講，素食減肥本身就是一種“偏食”飲食方法。很容易導(dǎo)致身體不健康，所以要加強(qiáng)鈣吸收和微量元素及維生素的吸收。加纖維類食物和菌類食物，促進(jìn)腸胃吸收。

　　第三，養(yǎng)成是清淡食物的好習(xí)慣，少食鈉鹽，避免一切重口味食物，進(jìn)素食最好要以清蒸和水煮為主，盡量避免油炸和紅燒。

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　　總而言之，針對(duì)吃素能減肥嗎這個(gè)問(wèn)題，我們既有事實(shí)證明，又有科學(xué)的道理進(jìn)行詳細(xì)的解釋，所以吃素減肥不能相信。如果你真的想用素食來(lái)減肥的話，那么就一定要運(yùn)用正確科學(xué)的方法，否則你也會(huì)像佛寺的僧人雖說(shuō)每天都在吃的素食，給人的結(jié)果不是瘦了反倒胖了，這多么讓人大跌眼鏡。