小米粥的功效與作用是什么 吃小米粥能減肥嗎

小米粥是一種十分傳統(tǒng)的健康食品，屬于北方小米的主要食物之一，而吃小米粥也是很有好處的。那么小米粥的功效與作用是什么？吃小米粥能減肥嗎？如果大家也喜歡吃小米粥，下面就讓我們來一起好好了解一下吧。

小米粥的功效與作用是什么

1、健脾養(yǎng)胃：小米入脾、胃、腎經(jīng)，特別是小米粥，因為其營養(yǎng)豐富，而且熬制時小米粥的上層會出現(xiàn)一層粥油，可幫助保護胃黏膜，有健脾養(yǎng)胃的功效，適合慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者飲用。

2、潤腸通便：在谷類食物中小米的膳食纖維和維生素B族的含量算是最高的，膳食纖維在進食后能吸水并促進胃酸的分泌，促進對食物的消化、吸收，同時膳食纖維能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出。

3、明目：小米粥中富含維生素A，這種維生素能促進眼睛內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，能增強人眼睛的暗適應(yīng)能力，有明目的功效。

4、補血：小米中含有較多鐵元素，是一種補鐵食物，食用小米粥能在一定程度上為機體補充鐵劑，促進機體血紅蛋白的合成，故貧血患者可適量飲用。

5、調(diào)節(jié)睡眠：小米粥含有較多氨基酸，其中的色氨酸具有調(diào)節(jié)睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量較高，故飲用小米粥可幫助改善睡眠。

吃小米粥能減肥嗎

適量喝小米粥，一般可以輔助減肥；但如果大量食用小米粥，可能會影響減肥，甚至可能增肥。

小米粥的主要食材為小米，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維等。早上食用小米粥，可以為機體提供能量，以滿足機體生理功能；還可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，增加飽腹感，控制飲食攝入，適量食用一般可以輔助減肥。

但小米的熱量較高，100克小米的熱量大約為358千卡，建議早上適量食用小米粥，避免攝入熱量過多，可能會影響減肥，甚至可能增肥。

如需減肥，應(yīng)減少熱量攝入，同時注意飲食均衡，可適量多吃些新鮮水果或蔬菜，如草莓、芹菜、西紅柿等，補充維生素，提高機體免疫力，有助于進行健康減肥。