冬天多吃柚子好處多 美容又養(yǎng)顏
柚子是我們在秋冬季節(jié)最常吃的水果之一。常說柚子可理氣化痰、潤肺通便,其實(shí),柚子的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。柚子還含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷等營養(yǎng)成分。今天小編介紹柚子的功效和幾款柚子菜肴,一起來了解一下。

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白的水平,還可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。而柚子肉中含有了類似于胰島素作用的成分鉻,能降低血糖,常吃對糖尿病患者有一定的幫助。另外,柚子中含有鉀元素卻幾乎不含鈉,對于腎臟疾病患者來說也是理想的水果。中醫(yī)認(rèn)為,柚子果肉性寒、味甘、酸,具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。
蘋果、香蕉常被用于減肥,其實(shí)柚子也有很好的幫助減肥的功效。柚子的纖維含量多,容易產(chǎn)生飽腹感。每一百克可食用部分,水分占84%,蛋白質(zhì)含量是0.7%,而碳水化合物含量12%左右,熱量只有50-60千卡。柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質(zhì),對抗衰老、美膚養(yǎng)顏有不錯(cuò)的功效。
人們在平時(shí)食用時(shí),往往將柚子皮丟棄。邱小文表示,柚子皮可是一樣好東西,價(jià)值甚至比柚子肉還高。柚皮有理氣化痰、健脾消食的作用,有助緩解氣郁胸悶、食滯。

服降壓藥時(shí)別吃柚子
盡管吃柚子好處多多,但還是有一些禁忌。如柚子性寒,身體虛寒的人不宜多吃。另外,近年來的研究發(fā)現(xiàn),柚子與很多藥物會(huì)發(fā)生相互作用。例如在服用降壓藥的期間,不要吃柚子或者喝柚子汁,以免產(chǎn)生血壓驟降現(xiàn)象;吃降脂藥片的同時(shí)也不宜食用柚子,否則等同于過量服藥;美國一項(xiàng)研究顯示,柚子對避孕藥的影響尤為突出,因會(huì)阻礙女性對避孕藥的吸收,從而影響避孕效果。
為了避免不良反應(yīng)的發(fā)生,在服用藥物時(shí),建議不要同時(shí)食用柚子,包括飲柚子汁。
下面,就向您介紹幾道有保健功能的柚子菜肴。
三絲拌柚塊
原料:柚子肉200克,荸薺50克,腐竹30克,香菜、鹽、味精、醋、香油各適量。
做法:
1.柚子肉切成塊;荸薺削去皮,洗凈,切成粗絲;腐竹用溫水泡透,控干水分,切成細(xì)絲;香菜洗凈切成小段。
2.將柚子肉塊、荸薺絲和香菜段放在碗里,放入鹽、味精、醋和香油調(diào)拌均勻即可。
功效:清熱化痰,健脾消食。
柚子燉雞

原料:童子雞1只,柚子肉500克,蔥、姜、料酒、鹽各適量。
做法:
1.將柚子去皮留肉;雞殺后除毛、去內(nèi)臟。蔥切段,姜切片。
2.把柚子肉納入雞腹中,放入盆中,加入蔥、姜、料酒、食鹽和適量的水;再將盆置入鍋中,鍋中加水,燉熟即成。
功效:益氣補(bǔ)血,潤肺平喘。
茯苓柚子飲
原料:柚子肉50克,甘草6克,茯苓9克,白術(shù)9克,冰糖適量。
做法:
1.柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用。
2.鍋內(nèi)加入冷水,把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入,用小火煎煮成汁。
3.把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中,下入冰糖調(diào)勻,待涼后即可飲用。
功效:健脾利濕,潤膚美白。
柚子沙拉
原料:柚子50克,芹菜50克,黃瓜50克,蟹棒15克,醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法:
1.柚子去皮,切小塊,放入碗中自然貯存柚子汁。
2.黃瓜切片。芹菜切斜片,蟹棒切段。
3.將柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入盤中,加入柚子汁、醋、糖、鹽黑胡椒粉,拌勻即可。
功效:美容減肥。
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