如何美容？吃保健品美容到底是否有用？

膠原蛋白

前不久，有人在微博上提倡吃豬蹄治病，理由是豬蹄富含膠原蛋白，即使不能治病，吃了美容總是可以的。

看來(lái)我們需要重溫一下人體的消化過(guò)程。包括膠原蛋白在內(nèi)，我們吃下去的蛋白質(zhì)一般都會(huì)在腸道內(nèi)被分解成氨基酸，然后經(jīng)腸道吸收入血，到達(dá)全身，重新裝配成蛋白質(zhì)。因此，我們吃下去的膠原蛋白，在經(jīng)過(guò)這種復(fù)雜變化后，不會(huì)原封不動(dòng)地保存下來(lái)，如我們所愿地到達(dá)皮膚，參與皮膚的修復(fù)過(guò)程。吃豬蹄也好，吃膠原蛋白也好，營(yíng)養(yǎng)和美容的作用不會(huì)好于其他高蛋白食物。

事實(shí)上，也確實(shí)沒(méi)有研究證實(shí)膠原蛋白具有美容作用。

益生菌

確實(shí)有學(xué)者認(rèn)為益生菌能起到有益的作用，比如促進(jìn)腸道消化、改善腸道微生態(tài)、降低膽固醇、提高免疫力、延緩衰老等，有的甚至自己帶頭服用益生菌，以現(xiàn)身說(shuō)法的方式試圖證明。但是，從科學(xué)的角度看，拿自己現(xiàn)身說(shuō)法其實(shí)不是個(gè)好方法，因?yàn)樗荒軡M足隨機(jī)、雙盲、對(duì)照、大樣本這些高質(zhì)量研究的基本要求，相反很容易受到研究者主觀意志的影響。包括這種現(xiàn)身說(shuō)法在內(nèi)的小樣本研究可以作為早期研究，初步了解可能的療效和安全性，從而為以后的大樣本研究提供線索，摸索研究條件和安全劑量，但驗(yàn)證療效和安全性的說(shuō)服力是不夠的。益生菌正是缺乏這種高質(zhì)量研究的證明。

輔酶Q10

在國(guó)家藥監(jiān)局的一份通報(bào)中，某些輔酶Q10產(chǎn)品和葡萄籽產(chǎn)品一起被列入了違法廣告的清單。

輔酶Q10是一種小分子有機(jī)物，廣泛存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，幫助大分子的酶催化細(xì)胞中的一些生物化學(xué)反應(yīng)。輔酶Q10主要參與能量產(chǎn)生過(guò)程和抗氧化過(guò)程。由于它的這兩項(xiàng)作用，人們自然會(huì)想到是不是能利用它來(lái)提高免疫力、抗衰老能力。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，伴隨著年齡的增長(zhǎng)和一些疾病，會(huì)出現(xiàn)輔酶Q10的下降，這又讓人遐想：補(bǔ)充輔酶Q10是不是能逆轉(zhuǎn)衰老、治療疾病呢？

應(yīng)該說(shuō)，這種發(fā)現(xiàn)相關(guān)性并提出猜想的過(guò)程確實(shí)是發(fā)現(xiàn)新藥物的一種思路。但是，到底一種藥物有沒(méi)有用，除了思路以外，還需要實(shí)驗(yàn)——包括涉及人體的臨床試驗(yàn)——來(lái)證實(shí)。很遺憾，到目前為止，有關(guān)輔酶Q10的研究進(jìn)行了不少，但仍未有明確的證據(jù)顯示它能具有想象中的抗衰老、防癌、增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力、提高免疫力等作用。

葡萄籽

“葡萄籽具有防曬、抗皺的作用”，實(shí)際的研究并未發(fā)現(xiàn)它或它的提取物具有這些作用。葡萄籽具有抗氧化的作用，這一點(diǎn)是得到研究證實(shí)。從理論上講，抗氧化就能阻斷衰老過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，但和維生素E一樣，葡萄籽的這種理論上的作用目前還未被實(shí)際研究所證實(shí)。

天然維生素E

維生素是指維持生命活動(dòng)必需的微量有機(jī)物。它包括許多種類，其中能抗氧化的維生素E曾被抗衰老研究者寄予厚望。

然而，理論僅僅是理論，實(shí)際的研究卻不能發(fā)現(xiàn)額外大劑量補(bǔ)充維生素E能帶來(lái)明顯的好處。比如2007年，國(guó)際權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上發(fā)表了丹麥科學(xué)家的一項(xiàng)研究，研究者對(duì)全球有關(guān)抗氧化劑的68項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行了分析，所涉及的受試者高達(dá)18萬(wàn)多人。這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，維生素E或者其他抗氧化劑長(zhǎng)期服用不但不能帶來(lái)明顯的好處，相反有可能增加死亡率。在此之前，2005年發(fā)表的一項(xiàng)研究中，研究者分析了共有13萬(wàn)多名受試者的19項(xiàng)臨床試驗(yàn)的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)補(bǔ)充的維生素E劑量較小時(shí)，并無(wú)明顯的壞效果；但如果服用大劑量維生素E時(shí)，死亡率就會(huì)增加。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的成人維生素E攝入值為14mg，而一般以“美容”、“益壽”為目的開(kāi)發(fā)的維生素E補(bǔ)充劑則達(dá)到幾百mg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)推薦值。前述研究中介紹的風(fēng)險(xiǎn)也多發(fā)生在這種大劑量時(shí)。目前還不能確定多大劑量下，能達(dá)到收益大于風(fēng)險(xiǎn)。