熏肉——補(bǔ)氣養(yǎng)血養(yǎng)顏護(hù)膚增強(qiáng)食欲
熏肉是很多地區(qū)都很有名的一種吃法,經(jīng)過加工以后肉質(zhì)變得更加的鮮美,而且營養(yǎng)豐富。比如說柴溝堡熏肉就是很有名的一種,可以促進(jìn)食欲,而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)素,那么如何做呢,下面小編就告訴你怎樣做熏肉。
怎樣做熏肉:
材料:五花肉約1.5公斤,細(xì)鹽300克,花椒適量

設(shè)備:燃?xì)釨BQ烤爐,熏箱,鋸末,花椒,碎橘子皮
做法
腌制五花肉
1將五花肉切成約6英寸長,半英寸寬大小
2用小火將細(xì)鹽和花椒在鍋里翻炒后放涼
3將切好的五花肉逐個粘滿炒好的鹽,放入大瓷碗中,密封,放入冷藏
4兩天后,碗中有水出來,將肉上下翻動,再放兩天
5將腌好的肉拿出,洗盡上面的鹽,在大太陽下曬一天
熏制五花肉
1將熏箱放在烤爐上,爐火要直接烤到箱外底
2將鋸末,花椒,橘子皮拌勻,均勻地鋪在箱內(nèi)底
3放上烤架,將腌好曬干的肉放在烤架上,蓋上蓋子

4點火熏烤?;鸩灰?,隔時將肉翻動,直至肉熏黃為止
常見的佳肴中熏肉是很多人喜愛的,這樣的食物在吃的時候,不僅有獨特的口感,而且熏肉含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富,對它的選擇利于身體各方面,雖然維生素會有些損失,但是蛋白質(zhì)含量與礦物質(zhì)比鮮肉中含量大,營養(yǎng)價值仍然高。經(jīng)常吃熏肉的話可以讓你的胃口大開,而且還可以有保持皮膚水潤細(xì)嫩的作用,補(bǔ)血養(yǎng)顏,也適合身體虛弱的人群,比如說秋冬季節(jié)很多人都有手腳冰涼的情況,不妨用這樣的食物來補(bǔ)充營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。

介紹了怎樣做熏肉,大家都學(xué)會了嗎,是不是很簡單呢,利用最簡單食材烹飪出美味的菜肴這就是一種藝術(shù),其實烹飪就是一種藝術(shù),不僅要吃的健康,而且還要鮮美可口哦,大家不妨試試吧,營養(yǎng)豐富,排毒減肥。
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