如何補(bǔ)充維生素 它的誤區(qū)有哪些

　　現(xiàn)在有很多的人都特注重自己的身體健康的問(wèn)題，尤其是我們所吃的食物有很多都是含有維生素的，那么在平時(shí)我們也要注意補(bǔ)充，因?yàn)榫S生素對(duì)我們身體的好處大家也都是知道的，那么含有維生素較高的食物都有哪些呢，感興趣的話就一起往下看吧。

　　含維生素最高的食物

　　1、含維生素最高的食物

　　富含維生素A的食物:動(dòng)物肝臟,奶與奶制品及禽蛋,綠葉菜類(lèi)、黃色菜類(lèi)及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、大豆等都可補(bǔ)充維生素A。

　　富含維生素B2的食物:動(dòng)物肝臟如肝、腎、心,豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、牛奶、豆類(lèi)及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

　　富含維生素B6的食物:肉類(lèi)食物如牛肉、雞肉、魚(yú)肉和動(dòng)物內(nèi)臟等,全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等,豆類(lèi)如豌豆、大豆等,堅(jiān)果類(lèi)如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(lèi)(如雞肉和魚(yú)肉)。

　　富含維生素B12的食物:只有肉類(lèi)食物中才含有維生素B12,所以準(zhǔn)備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來(lái)源為肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、禽、貝殼類(lèi)及蛋類(lèi),乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。

　　2、含維生素B1最高的食物

　　維生素B1的主要食物來(lái)源為:豆類(lèi)、糙米、牛奶、家禽;2.1、谷類(lèi)食物一般含維生素B1較多,比如全麥、燕麥,也是我們膳食中維生素B1的主要來(lái)源,但谷類(lèi)食物碾磨得越精細(xì),維生素B1的含量就越少;2.2、豆類(lèi)和花生含維生素B1最多。

　　2.3、在蔬菜中,芹菜葉、萵苣葉,苜蓿、枸杞、毛豆的維生素B1含量較多,每100克分別含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。

　　2.4、動(dòng)物性食物中,畜肉及內(nèi)臟維生素B1很多。

　　2.5、奶制品也是含有豐富的維生素b1的。

　　3、含維生素c最高食物

　　3.1、黃色蔬果:經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn),在黃色的蔬果中多半都含有極為豐富的維生c,因此在日常的生活中我們可以通過(guò)這類(lèi)食物來(lái)達(dá)到很好的補(bǔ)充維生素的作用。尤其是一些體質(zhì)比較虛弱的人群,多補(bǔ)充些維生素,可有效的增強(qiáng)身體抵抗力,從而達(dá)到很好的預(yù)防疾病以及強(qiáng)身健體的功效。

　　可以說(shuō)所有黃色的新鮮蔬菜以及水果中維生素c的含量非常豐富,比如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆,這些食物建議多吃。

　　3.2、維生素水果:水果中所含有的維生素c更加的豐富,可以說(shuō)無(wú)論哪種水果,無(wú)論價(jià)格的高低,其中所含有的維生素c都非常的豐富。比如像我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓等水果,除此之外還有像柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等。

　　補(bǔ)充維生素的注意事項(xiàng)

　　1、一般孩子不需要補(bǔ)充維生素

　　專(zhuān)家指出,并不是所有人都需要額外補(bǔ)充維生素的,只要能夠遵照平衡膳食的原則,進(jìn)行合理的搭配食物,就無(wú)需在膳食之外補(bǔ)充維生素了。但在實(shí)際的生活中,要想真正的做到合理膳食還是有很多困難的,何況人們的膳食往往還會(huì)受到食物的市場(chǎng)供應(yīng)、食品的加工烹調(diào)、個(gè)人的飲食習(xí)慣等等各種因素的影響,因此在這種情況下額外的補(bǔ)充維生素就非常的重要。

　　2、空腹吃維生素

　　很多家長(zhǎng)總認(rèn)為要想更好的吸收維生素片中所含有的營(yíng)養(yǎng),就必須要在空腹的狀況下服用,這是非常錯(cuò)誤的。由于維生素的分子小、吸收快,如果在空腹的情況下服用的話,這個(gè)時(shí)候血液濃度升高很快,水溶性維生素便很容易經(jīng)過(guò)腎臟從小便中排出。因此在服用維生素的時(shí)候要注意,最好是在飯后選擇服用水溶性維生素,這樣不僅僅不會(huì)影響其吸收率,同時(shí)還可以避免從體內(nèi)流失。

　　補(bǔ)充維生素要注意的誤區(qū)

　　1、所有必需的維生素和微量元素都只能從植物性食物中獲得。

　　水果和蔬菜里只有足夠的維生素C、維生素原A和葉酸。對(duì)生命有重要意義的維生素B族是存在于肉類(lèi)和奶類(lèi)食品中。要保障一晝夜身體所需的維生素B2,需要吃150克肝臟、腎臟或者800克酸凝乳。面包里也含有維生素B,但是,不是在白面包里,而是在粗糧面包里。

　　米里含有我們需要的足夠數(shù)量的礦物質(zhì),并且比例搭配得很合理:鐵、銅、鎵(促進(jìn)造血)、鉻(促進(jìn)脂肪代謝)。而且,在中國(guó)大米中也含有大量增加腦部功能的維生素B。

　　2、維生素C只能從柑橘類(lèi)獲得。

　　確實(shí),在柑橘類(lèi)水果中含有大量的維生素C。但是,由于柑橘富含胡蘿卜素,如果吃得過(guò)多會(huì)引起胡蘿卜素血癥(俗稱橘黃癥),出現(xiàn)嘔吐、食欲不振、乏力等癥狀。所以不是所有人都可以吃柑橘和檸檬,有些人吃它們會(huì)過(guò)敏。

　　結(jié)語(yǔ)：維生素是我們身體里所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，那么我們最好是不要直接吃哪些保健品，我們可以從很多的食物中提取維生素，比如多吃一些動(dòng)物的肝臟、奶制品或者胡蘿卜等食物，還有我們也要知道并不是所有人都缺乏維生素的，所以只要正常飲食就可以啦。