寶寶吃魚的做法健康又營養(yǎng)
孩子多吃魚對(duì)成長發(fā)育是有好處,因?yàn)轸~類食材本身就含有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。那么寶寶怎么吃魚比較健康和營養(yǎng)呢?當(dāng)然每個(gè)年齡段的孩子吃的魚或者其做法都是不同的。今天小編給大家推薦四款不同年齡小朋友的魚類食譜,一起看下吧!
寶寶吃魚的做法

1、魚肉泥
原料:凈魚肉50克,白糖、精鹽各少許。
做法:將收拾干凈的魚放入開水中,煮后剝?nèi)ヴ~皮,除去魚刺后把魚肉研碎,然后用干凈的布包起來,擠去水分。將魚肉放入鍋內(nèi),加入白糖、精鹽攪勻,再加入100毫升開水,直至魚肉煮爛即成。
適合年齡:6個(gè)月以上寶寶。
2、三色魚丸
原料:三文魚(或鱈魚)肉100克,胡蘿卜、青椒、蔥姜末各10克,花生油10毫升,肉湯150毫升,雞蛋1個(gè),水發(fā)木耳5克,芝麻油、鹽、料酒、淀粉、蔥姜水各適量。
做法:將青魚肉去刺,剁成泥,分3次加入雞蛋清、鹽、蔥姜水、淀粉和適量肉湯順一個(gè)方向攪勻;將魚肉泥擠成丸子,逐個(gè)放入80℃的熱水鍋中,旺火汆熟、撈出;將胡蘿卜、青椒、木耳切丁,起油鍋,旺火下蔥姜末煸香,再放入胡蘿卜、青椒、木耳略炒,倒入剩下的肉湯,煮片刻,下入魚丸即成。
適合年齡:2歲以上寶寶。
3、魚肉蔬菜粥
原料:魚白肉30克,胡蘿卜1根,海帶清湯半杯,白蘿卜20克,醬油適量,米飯半小碗。
做法:魚刺剔凈,魚肉燉熟并搗碎,將白蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好,將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮,煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味即成。
適合年齡:2歲以上寶寶。
4、魚肉蒸糕
原料:魚肉1/2塊,洋蔥半個(gè),雞蛋1個(gè),精鹽適量。
做法:魚肉切成適當(dāng)大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌。把攪拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀,放在鍋里蒸10分鐘即可。
適合年齡:3歲以上寶寶。
魚的營養(yǎng)價(jià)值

魚類食品肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,容易消化,是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。
魚類中蛋白質(zhì)的含量15——20%,屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),魚肉肌纖維較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟,水分含量多,肉質(zhì)鮮嫩,容易消化吸收,消化率達(dá)87——98%。魚類組織中有含氮化合物,主要是膠原蛋白和粘蛋白,當(dāng)煮沸后成為溶膠,冷卻后成為凝膠,這就是魚湯凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫牛磺酸,它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和升高高密度脂蛋白膽固醇,而有利防治動(dòng)脈硬化。?;撬崮艽龠M(jìn)嬰兒大腦發(fā)育,提高眼的暗適應(yīng)能力,因此?;撬岈F(xiàn)已作為嬰兒食品中營養(yǎng)物,如嬰兒配方奶粉里使奶粉營養(yǎng)更接近母乳樣。
魚類脂肪低,含量在1——10%。大部分魚只含有1——3%的脂肪,如高頓深海魚中的阿拉斯加箭齒鰈魚片、勘察加比目魚切片、北極比目魚切片等,一般魚類脂肪含量少,供熱能低,所以魚是高蛋白、低熱量的食物,是比家禽、家畜都要優(yōu)越的動(dòng)物性食物。俗話說吃四條腿的(豬、牛)不如吃二條腿的(雞、鴨),吃二條腿的不如吃沒有腿的(魚類)。表明了魚類營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。
魚類含無機(jī)鹽1——2%,這包括有鈣、磷、鉀、銅、鋅、硒等。海魚含碘特別豐富,每公斤魚類含碘達(dá)500——1000微克,淡水魚含碘為50——400微克。魚類特別是魚肝含有極豐富的維生素A和維生素D。魚類中還含煙酸和維生素B1和B2。
小編結(jié)語:魚不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,人體吸收率高。對(duì)于正在成長階段的孩子是有非常大的好處的。媽媽們可以針對(duì)不同年齡段的孩子做不一樣的魚的吃法哦。
- 上一篇:適合寶寶喝的酸奶該怎樣來挑選?
- 下一篇:這物竟然對(duì)寶寶止咳這么有效
相關(guān)推薦 最新發(fā)布
- 老年人吃魚有哪些益處?怎么吃魚才健康?
- 孕婦怎樣吃魚更健康?
- 這樣給孩子吃魚才比較健康
- 寶寶多吃魚都有哪些好處
- 孕婦在孕期如何吃魚更健康
- 寶寶拉肚子可以吃魚嗎
- 寶寶吃魚被刺卡住怎么辦
- 吃魚的哪個(gè)部位最營養(yǎng) 揭秘不同部位的營養(yǎng)價(jià)值
- 寶寶怎么吃魚才健康 9個(gè)月寶寶適合吃什么魚
- 媽媽多吃魚,寶寶也聰明哦!
- 整天抱怨父母的成年子女好嗎
- 女兒大學(xué)畢業(yè)不找工作怎么辦
- 女兒二十多歲了不上班怎么辦
- 14歲女孩說喜歡女孩怎么辦
- 初三女孩成績下降是什么原因
- 女生理科差但不想學(xué)文怎么辦
- 為什么女生的理科學(xué)起來很差
- 初中生女孩偷玩筑夢(mèng)島怎么辦
- 子女沒有能力贍養(yǎng)老人怎么辦
- 初二女生不愿意學(xué)有什么辦法
- 15歲女孩不聽大人話怎么辦
- 老賴終身不還錢會(huì)影響子女嗎
- 獨(dú)生子女父母立遺囑用公證嗎
- 獨(dú)生子女應(yīng)該和父母一起住嗎
- 女孩上高中住校好還是走讀好
- 高中女生是住校好還是走讀好
- 高中女生不讀書了可以去干嘛
- 女兒16歲不想讀書怎么辦呢
- 高中女孩住校好還是走讀好呢
- 16歲的女兒不想讀書正常嗎