嬰幼兒貧血怎么吃？推薦適宜貧血患兒的食物

小兒貧血家長可采取以下措施：

第一，提倡母乳喂養(yǎng)因母乳中鐵的生物利用率和吸收率均高于牛奶；4個月后應(yīng)添加蛋黃、肝泥、肉末、豆粉、煮爛的菜葉等含鐵的輔食；牛奶喂養(yǎng)的小兒應(yīng)提早于2—3個月添加。小兒時期每天鐵的需要量為10—15毫克，當(dāng)每天提供的食物中鐵的含量達(dá)不到這個要求時，應(yīng)從補(bǔ)鐵的藥物中攝取。

第二，掌握科學(xué)喂養(yǎng)技能供給的食物一定要結(jié)合小兒年齡、消化功能等特點。營養(yǎng)素要齊全，其量和比例要恰當(dāng)，食物不宜過于精細(xì)、過多含糖、過于油膩、調(diào)味品過于濃烈以及帶有刺激性。其品種要多樣化，烹調(diào)時不要破壞營養(yǎng)素，并且做到色、香、味俱佳，以增加小兒食欲。

第三，要多吃新鮮蔬菜、水果蔬菜、水果等富含維生素C，缺少了蔬菜和水果中的B族維生素（葉酸和維生素B6、B12）和維生素C，一樣會導(dǎo)致貧血。B族維生素的主要作用是促進(jìn)造血系統(tǒng)的成熟和血紅蛋白的合成，它的缺乏將導(dǎo)致血紅蛋白無法正常合成；維生素C能幫助食物中的鐵與血液中的運鐵蛋白結(jié)合，促進(jìn)鐵的吸收利用，它的缺乏將導(dǎo)致即使吃進(jìn)去了充足的鐵也無法吸收和利用。所以，多吃蔬菜、水果對預(yù)防貧血至關(guān)重要。

飲食上進(jìn)行調(diào)理貧血

各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。

雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。

動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。

黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。

芝麻醬：芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。