嬰兒添加輔食的一般方法和要求

無(wú)論是母乳喂養(yǎng)、人工喂養(yǎng)還是混合喂養(yǎng)的嬰兒，隨著機(jī)體的長(zhǎng)大，活動(dòng)量加大，消化功能也漸趨成熟，對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的要求量也逐漸增加，有必要及時(shí)添加輔食。但嬰兒胃腸道嫩弱，對(duì)接納新輔食的適應(yīng)力較差，添加不當(dāng)，容易引起消化功能紊亂。對(duì)此，應(yīng)注意以下問(wèn)題：

（1）按寶寶月齡大小和實(shí)際需要，循序漸進(jìn)地添加，切勿操之過(guò)急。

（2）從少量到多量。

每加一種食品，必須先喂少量，也就是說(shuō)試一試，孩子沒(méi)有什么不良的反應(yīng)，再添加多一些。比方說(shuō)給孩子添加雞蛋黃，先加1／4，孩子能夠耐受，過(guò)幾天加到1／3，再逐步加到1／2、3/4，最后加到一個(gè)。

（3）從一種到多種。

給孩子添加輔助食品，不可以一下子添加許多樣，要一樣一樣地添加，等孩子適應(yīng)一種食物后，再添加另一種。如剛添加雞蛋黃時(shí)，就不能同時(shí)開(kāi)始添加蘋(píng)果，要待孩子已經(jīng)適應(yīng)了雞蛋黃時(shí)才能開(kāi)始添加蘋(píng)果。

（4）從稀到稠。

先給孩子一些容易消化的水分較多的流質(zhì)如各種湯、汁，接下來(lái)添加半流質(zhì)食物如各種泥狀食品，再給孩子添加柔軟的固體食品，如爛稀飯、爛面條，最后才能添加干飯、碎菜、肉糜等食物。

（5）從細(xì)到粗。

開(kāi)始時(shí)，將食物做成細(xì)泥狀。待孩子長(zhǎng)大一些，做成碎末狀或糜狀。以后，可以做成較大的塊狀食物。

添加輔助食品的原則，還應(yīng)加上這么一條：要在孩子健康的時(shí)候添加。如孩子生病或?qū)δ撤N食品不消化，應(yīng)暫緩添加或不添加為宜。