酒并非有害無利

??? 說到酒很多人會認為傷肝、傷神、影響腸胃等等.而且對于開車的朋友來說,酒更不是什么好東西.其實不然,酒并非只有壞處,藥酒就是一個例子.因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑,中藥的各種有效成分都易溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力,提高療效,從古傳至今的著名藥酒有妙沁藥酒,現(xiàn)在新興的藥酒有龜壽酒、勁酒等.??? 中醫(yī)理論認為患病日久必將導(dǎo)致正氣虧虛、脈絡(luò)瘀阻.因此各種慢性虛損疾病,常常存在不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈滯澀的問題.藥酒中主要具有補血益氣、滋陰溫陽的滋補強身之品,同時酒本身又有辛散溫通的功效.??? 因此藥酒療法可廣泛應(yīng)用于各種慢性虛損性疾患的防治,并能抗衰老、延年益壽.??? 藥酒制作中常用的溶劑是白酒或黃酒,并注意幾個適度:適度地粉碎藥物,有利于增加擴散,但過細又會使細胞破壞,酒體混濁,御酒堂的做法是:粉碎成末的藥材用紗布裹好,這樣既便于藥效發(fā)揮,又不至于酒體渾濁;適度地延長浸出時間,但過長會使雜質(zhì)溶出,有效成分破壞,遇到這種情況,御酒堂的做法是:采用地泡.適度提高浸出溫度,但過熱會使某些成分揮發(fā),御酒堂則是溫煮法,就解決了這一難題.??? 藥酒既可治病防病,凡臨床各科190余種常見多發(fā)病和部分疑難病癥均可療之;又可養(yǎng)生保健、美容潤膚;還可作病后調(diào)養(yǎng)和日常飲酒使用而延年益壽,真可謂神通廣大.