如何正確泡藥酒

　　泡藥酒是種獨(dú)有的一種文化，很多人對藥酒都情有獨(dú)鐘，但是對藥酒的泡法大家了解的卻非常少，稍有不慎藥酒就會變成毒酒，我們首先要來了解一下藥酒的泡法都有哪些。

　　酒用白干，藥材整根或切片

　　不同的酒對療效影響不大，一般根據(jù)個人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因?yàn)榍剖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。

　　白酒的好處是不容易變質(zhì)，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時，一般采用煮提法――將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。

　　藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因?yàn)轭w粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

　　通過講解，大家對藥酒的泡法應(yīng)該有所了解了吧，藥酒的泡法是非常有講究的，一般人千萬不要嘗試，否則會產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，大家要注意，一定要請專業(yè)人士來泡藥酒。

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