適合白領(lǐng)電腦族的八款護眼藥膳

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  太多電腦,看太多電視會使眼睛干澀難受,吃什么能保護好眼睛,使眼睛更加明亮。下面介紹八款美食。

  核桃棗杞雞蛋羹

  核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克,枸杞子150克,與鮮豬肝200克同切碎,放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時后備用。每日取2~3湯匙,打入兩個雞蛋,加糖適量蒸為羹。有益腎補肝、養(yǎng)血明目的作用,可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。

適合白領(lǐng)電腦族的八款護眼藥膳
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  花生瓜子棗豆糕

  花生米100克,南瓜子50克,紅棗肉60克,黃豆粉30克,粳米粉250克,與棗肉共搗為泥,再調(diào)入些面粉,加適量油與水,調(diào)勻做糕,蒸熟,一日吃完??裳a脾益氣、養(yǎng)血明目,改善近視、視物模糊,心悸氣短、體虛便秘等癥狀。

  豆仁粳米八寶粥

  赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖溫食??山∑⒀a氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。

  人參遠(yuǎn)志飲

  人參10克,遠(yuǎn)志30克,共杵為末,每包8克,每次1包,沸水沖泡代茶飲,連服7~10天??梢鏆怵B(yǎng)心、益智明目。

  枸杞肉絲

適合白領(lǐng)電腦族的八款護眼藥膳

  枸杞100克,豬瘦肉300克,青筍(或玉蘭片)10克,豬油100克,各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈,切成6厘米左右的細(xì)絲,青筍也同樣制作,枸杞子洗凈。待油七成熱時,下入肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目,豬肉富含蛋白質(zhì),兩者共食,可使氣血旺盛,營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。

  豬肝羹

  豬肝100克,雞蛋兩只,豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈,切成片,置鍋中加水適量,小火煮至肝熟,加入豆豉、蔥白,再打入雞蛋,加入食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物,豬肝里含維生素A較多,可營養(yǎng)眼球,兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果,適用青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視)的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

  芝麻核桃乳蜜飲

  黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙,沖入牛乳(或豆?jié){)一杯,加蜂蜜一匙調(diào)服??勺萄a肝腎、明目潤燥,可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。

  牡蠣蘑菇紫菜湯

  食療偏方治慢性咽炎  脾虛之人要少食山楂 

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  鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調(diào)以上述佐料,連湯吃下??勺棠I養(yǎng)肝、補血明目,適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。

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