秋季進補 力挺5款中醫(yī)藥膳

　　秋天來了，很多人的食欲不怎么好，導致自己的身體機能有所下降。那秋天進補一些什么樣食物才能保護好我們的身體呢。下面就讓我們跟著小編一起去學習學習哦。

　　百合栗子羹

　　材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。

　　做法：將百合和栗子肉還有山藥洗干凈以后。一起放入砂鍋里面，加適量的水，先用大火煮沸騰以后，再用小火煮兩個小時，放入冰糖就可以享用了。

　　功效：潤肺養(yǎng)陰，健脾益腎。

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　　桑椹桂圓飲

　　材料：桑椹10克，桂圓10克。

　　做法：將上2味置杯中，加沸水適量，加蓋15分鐘即成，當茶飲。

　　功效：補肝益腎，健脾養(yǎng)血安神。

　　花生山楂核桃糊

　　材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。

　　做法：將花生洗凈，晾干，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵鍋，微火炒香備用。將核桃仁洗凈，曬干可烘干。將山楂洗凈，切片，去核后曬干可烘干，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細末，調(diào)入紅糖即成。服食時將其放入碗中，用溫開水調(diào)勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。

　　功效：滋補肝腎，活血化瘀。

　　海參大棗粥

　　材料：海參2只，大棗10枚，粳米適量。

　　做法：將海參泡了膨脹以后，切成小塊形狀，棗子洗干凈，和淘洗干凈大米一起放入鍋里面，加入適量的水，先用大火煮，再用小火煮成粥的樣子，加進鹽就可以吃了。

　　功效：益胃健脾，補腎益血，暖腎去寒。

　　火腿燒海參

　　配料：水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。

　　做法：海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕淀粉勾芡即完成。

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