蘋果熟吃效益竟能翻倍?

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  眾所周知,生吃蘋果可以預(yù)防衰老,有句俗話說(shuō)得好:“每天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。殊不知,其實(shí)蘋果煮著吃也有獨(dú)特的功效。

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  其實(shí),熟吃蘋果除部分維生素丟失外,它的大部分營(yíng)養(yǎng)成分均可保留。

蘋果熟吃效益竟能翻倍?

  一、煮蘋果為何益處多?

  煮過(guò)的果膠會(huì)起到吸附的作用,這樣會(huì)更容易吸收有毒物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),蘋果加熱后,蘋果內(nèi)所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。這類物質(zhì)不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見,吃煮熟的蘋果是大有益處的。

  二、蘋果煮熟吃有哪些好處?

蘋果熟吃效益翻倍?

  好處1:治腹瀉

  蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分,使糞便變得柔軟而容易排出。

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  好處2:治療大脖子病

  熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

  好處3:降血糖,降血脂

  蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。

  好處4:其他

  其實(shí),煮熟的蘋果除了上述好處外,還能防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象,雞蛋蒸蘋果還能治療哮喘病。

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蘋果熟吃效益竟能翻倍?

  小編建議:煮蘋果的時(shí)候,最好使用不銹鋼鍋并且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果里的維他命、礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分不至于喪失過(guò)多。加水煮后,口味會(huì)變酸,要少加水,再加點(diǎn)棗來(lái)增甜就行了。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯(cuò),或者切碎?;煸诩屣灷?,味道都很好。你還在等什么呢?抓緊試試吧。

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