枸杞這樣吃 功效能翻倍

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現(xiàn)在很多人都知道枸杞的保健效果特別好,經(jīng)常會食用一些枸杞,可是你們知道枸杞應(yīng)該怎樣吃嗎?現(xiàn)在小編就教大家?guī)追N方法,讓枸杞的功效翻倍,快來看看吧。

與菜一起炒著吃。枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強(qiáng)免疫力,但只有在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。所以建議把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,放一點枸杞當(dāng)配料即可。

枸杞這樣吃 功效能翻倍

與別的食物一起煮粥。枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥,常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。

不要簡單泡水喝,打豆?jié){時放一些。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出,僅簡單浸泡,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收??梢栽诖蚨?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。

雖然枸杞對身體好,但是也不是人人都適合吃枸杞的。那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點,但因其溫?zé)嵘眢w的功效挺強(qiáng),一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質(zhì)期”,有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不能再吃。

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