揭每日吃雞蛋的諸多好處

　　雞蛋是我們餐桌上最常見(jiàn)的一種食材。每日一個(gè)雞蛋就可以輕松供應(yīng)身體所必須的營(yíng)養(yǎng)素。一天一個(gè)雞蛋具體都有哪些好處呢?

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揭每日吃雞蛋的好處 

　　1.健腦益智

　　一直以來(lái)我國(guó)民間都將雞蛋作為補(bǔ)腦的最佳食品選擇，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋的確具有很好的健腦益智的功效。這是由于在雞蛋中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育都有著很大的益處，經(jīng)常食用不僅能夠促進(jìn)青少年的智力發(fā)育，同時(shí)對(duì)于老年人而言還能夠有效的延緩智力衰退，從而有效的改善記憶力。

　　而且醫(yī)學(xué)專家還將雞蛋中所含有的卵磷脂稱為老年性癡呆的克星，因此老年人要想更好的預(yù)防以及治療老年癡呆，那么在日常生活中就需要多吃些雞蛋。但由于雞蛋中含有大量的膽固醇，因此膽固醇高的患者在日常生活中應(yīng)該盡量的少吃或者是不吃。

　　2.保護(hù)肝臟

　　在平時(shí)多吃雞蛋還具有保護(hù)肝臟的功效，這是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，它對(duì)肝臟組織損傷有著很好的修復(fù)作用。除此之外雞蛋蛋黃中所含有的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，同時(shí)還能夠有效的提高人體血漿蛋白量，從而達(dá)到增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能的目的。

　　因此患有肝臟功能疾病的患者，在日常生活中不妨通過(guò)食用雞蛋來(lái)達(dá)到輔助治療的目的。但是在吃雞蛋的時(shí)候要注意不要吃茶葉蛋，否則的話不但起不到輔助治療的目的，同時(shí)還會(huì)因此而導(dǎo)致出現(xiàn)腸胃問(wèn)題。

　　3.預(yù)防癌癥

　　很多人都想象不到，吃雞蛋竟然也能夠預(yù)防癌癥，這絕對(duì)不是憑空想象，專家指出，在雞蛋中含有豐富的維生素B2，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠有效的分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。而且在雞蛋中所含有的鋅、硒等微量元素同樣具有很好的防癌以及治癌的功效，因此在日常生活中我們不妨通過(guò)多吃雞蛋來(lái)達(dá)到防癌的功效。

　　并且有日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，在雞蛋中含有大量豐富的抗癌物質(zhì)光黃素和光色素，一個(gè)雞蛋約含光黃素10微克，這兩種物質(zhì)能夠有效的抑制誘發(fā)喉癌和淋巴癌的eb病毒增殖。對(duì)于吃雞蛋有什么好處，防癌抗癌就是其中最大的好處。

　　4.延緩衰老

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　　雞蛋與牛奶一樣，幾乎是完美的食品，因?yàn)檫@兩種食品中都幾乎含有人體所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此才被人們稱為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。并且營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，只要堅(jiān)持適量吃雞蛋，就能起到很好的延年益壽的目的，這是很多長(zhǎng)壽者延年的經(jīng)驗(yàn)之一。