這些食物不能混吃知道嗎
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吃,真可謂學(xué)問(wèn)高深。各類美食之間,常常相沖相克。如果將這些相克的食物同食,不但不會(huì)得到美的享受,反而會(huì)損害身體,真是不可不防呀!
蘿卜忌水果
蘿卜忌水果,同食后,經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸,可抑制甲狀腺素的形成,并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

牛奶忌果珍
牛奶富含豐富的蛋白質(zhì),80%以上為酷蛋白??岬鞍自赑H值低于4.6的酸性環(huán)境中會(huì)凝集、沉淀,不利于消化吸收,引起消化不良,故沖調(diào)牛奶時(shí)不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
海味忌水果
海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果與含鞣質(zhì)的水果同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜,形成不易消化的物質(zhì),使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
肉類忌茶

茶中含有大量鞣酸,與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動(dòng)減慢,延長(zhǎng)糞便在腸道滯留時(shí)間,形成便秘。
白酒忌胡蘿卜
胡蘿卜中包含有豐富的胡蘿卜素,與酒精一起進(jìn)入人體,就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而損害肝臟功能。
咸魚忌乳酸飲料
咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽,而在唾液中的硫氰酸根催化下,產(chǎn)生致癌物,可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
啤酒忌白酒
啤酒中具有大量的二氧化碳,容易揮發(fā),如果與白酒同飲,就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留,最好是多飲一些水,以助排尿。
蝦蟹類忌維生素
蝦蟹等食物中具有五價(jià)砷化合物,如果與含有維生素C的生果同食,會(huì)令砷發(fā)生變化,轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長(zhǎng)期食用,會(huì)導(dǎo)致人體中毒,免疫力下降。
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