常食開心果，癌癥遠(yuǎn)離我

　　開心果一直以來都是大家最喜愛的零食，開心果的營養(yǎng)豐富、味道可口，是全球最受歡迎的堅(jiān)果之一。不僅如此，開心果還有防癌效果呢。

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　　葉黃素

　　葉黃素是構(gòu)成人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素，且在人體內(nèi)無法合成，必須靠從外界攝入補(bǔ)充才可，人體如果大量缺乏這種元素，嚴(yán)重者會導(dǎo)致眼睛失明。

　　白藜蘆醇

　　白藜蘆醇是一種天人多酚類物質(zhì)，可預(yù)防與治療動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病等。白藜蘆醇還可抗過敏、延緩衰老。

　　膳食纖維

　　膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中的停留時(shí)間，且在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，可直接吸收纖維中的水分，具有通便的功效。膳食纖維也有降低血脂、預(yù)防冠心病的藥用價(jià)值。

　　植物甾醇

　　植物甾醇可降低人體內(nèi)膽固醇的水平，可促進(jìn)人體對膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇的代謝，對人體有很強(qiáng)的抗炎作用。植物甾醇的美容方面的貢獻(xiàn)也相當(dāng)大，可促進(jìn)皮膚的新陳代謝、抑制皮膚炎癥，保持皮膚的水分等作用。

　　油酸

　　油酸在日常油脂或其他食物中的含量都較低，可謂是一種稀有成分，油酸對人體的健康作用很明顯，其可降低血液中的總膽固醇，提早預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的出現(xiàn)。

　　維生素E

　　維生素E有較強(qiáng)的抗氧化作用，可延緩細(xì)胞的老化，具有抗衰老功效，且可幫助夫妻二人提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)等。

　　原花青素

　　原花青素可改善人體血液循環(huán)，對于過敏體質(zhì)的患者，原花青素可助于減輕過敏反應(yīng)癥狀。原花青素還可幫助人體阻止氧自由基的生成，增強(qiáng)毛細(xì)血管壁的完整性。

　　槲皮素

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　　槲皮素可在人體幫助消除氧自由基，在抑制癌細(xì)胞增殖、對抗致癌因子和抗癌藥敏等方面，效果顯著，臨床上常用槲皮素做抗癌藥劑。