“輕斷食”減肥有效嗎？

　　輕斷食與辟谷、絕食等不同的是，它只是暫時性的斷絕正常飲食，而是以水果、蔬菜等低能量的食物為主要飲食，以此達到瘦身減肥的目的，是目前非常流行的減肥方法，那么輕斷食真的是健康而有效的嗎?

　　輕體效果

　　很多人在短暫的輕斷食期間都會有排泄通暢、血液狀況改善(通過前后驗血對比數據得知)、味覺變得敏感、皮膚變好、睡眠質量提升、焦躁情緒得到改善。

　　輕斷食操作方法

　　“輕食”，并非不吃東西，首先必須要“食”，應正常吃喝。“輕食”需要減少脂肪、糖分和蛋白質的攝入，但不意味著一點不沾，最好找專業(yè)營養(yǎng)師進行身體評估并制定因人而異的食譜。一名辦公室女性，每天需要的熱量約在1200大卡左右，一旦低于這個標準，都會影響健康。對于久坐辦公室不太活動的女性，每天一杯半脫脂牛奶或酸奶、一個雞蛋、兩小碗米飯或相當量的主食、一份肉和一份炒菜、兩份蔬菜(色拉或涼拌)、一把堅果和一個水果的攝入量，是比較合理均衡的“輕食”攝入量。

　　輕斷食注意事項

　　輕斷食要考慮身體的適應度，因此要講究程序，一般是1~3天，食譜也應該是較為固定而且食材豐富。輕斷食不能操之過急，最好在輕斷食前后都有“緩沖期”。每個人身體狀態(tài)不同，操作方式不同，得到的效果也不同，但大多數人都會感覺到疲勞感有改善，因為攝入的食物變少或者變得好消化的時候，身體用于消化的消耗就會減少。

　　開始輕斷食之前，先計算一下身體的BMI指數

　　BMI是身體質量指數的意思，算法是用體重(公斤)除以身高(米)的平方。一般健康人的數值會在18~22之間，如果超過，則可以計劃塑身啦。即使你的體重正常，也可以從輕斷食的飲食方法中獲得調節(jié)內分泌、情緒、免疫力等健康效益，你一定會有驚喜。

　　最適合“輕斷食”期間食用的食物

　　清粥：粥比米飯更容易讓人產生飽腹感，但也非常容易讓人感覺餓?？梢栽谥嘀屑尤氪旨Z、肉類、各種豆類及蔬菜，營養(yǎng)更均衡，而且持續(xù)飽腹感更長。

　　蔬果汁：在榨蔬果汁的時候，形成腸胃飽足感的纖維素已經基本去除，所以蔬果汁并不能作為供應能量的食物選擇，最多作為佐餐飲料或加餐食品，而且果汁必須保證鮮榨，不能過久保存，且不能添加額外糖分。

　　湯羹：沒有絲毫油分的“瘦身湯”或蔬菜湯絕不適合替代主食，理想的湯羹應該包括一小塊肉、蛋，以及淀粉類植物，如土豆、南瓜、菜葉類植物，配上主食，即可成為一份較理想的營養(yǎng)餐。