老人夏季養(yǎng)生,三少二要

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   夏季天氣炎熱,酷暑難耐,腸胃也會受暑熱的刺激,食欲減退,老年人安然度夏,除了注意休息之外,還要保證腸胃的正常運行,以提高免疫力,所以夏季老人健康食譜就非常重要了。以下三少二要就是主要內(nèi)容。

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老人夏季養(yǎng)生,三少二要

  少吃肉食

  老年人要是食肉類過多,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管病的防治。尤其是夏季天熱,吃肉易生痰火,飲食應(yīng)以健脾、消暑、化濕為主,如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品,盡量不吃難以消化、過于肥膩及辛辣的食物。采用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入糯米等一并煮粥,涼后食用,可健脾胃,祛暑熱。

  少吃甜食

  炎熱的夏季,出汗多,水分丟失比較快,因此,食甜食居多。若老人過多食用,就會化熱生火,使體內(nèi)糖分過多,影響脾胃的消化吸收,引起消化不良,產(chǎn)生食欲減退,胃脘脹滿,口膩無味,噯氣吞酸等現(xiàn)象。老人過多食用甜品,使糖分在身體內(nèi)積存下來,多表現(xiàn)為老年人常見的"肥胖"現(xiàn)象,血脂升高,從而影響心肺功能,甚至導(dǎo)致心肺功能衰竭。因此必須忌食過甜之品。少量的餅干、烙餅等少糖的食物可適當進食。

  少喝冷飲

老人夏季養(yǎng)生,三少二要

  夏季來臨,悶熱的天氣激發(fā)我們喝冷飲的欲望,如吃生冷食物、飲冷飲,這些往往會損害脾胃。各類冷飲雖可消暑解熱,但對消化道黏膜都會產(chǎn)生不良刺激,可使胃腸液循環(huán)減慢,腸蠕動變?nèi)?,甚至出現(xiàn)痙攣現(xiàn)象。因此,老人要少喝冷飲,少吃冷食。有消化道疾病的老人尤應(yīng)注意。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。

  一要衛(wèi)生

  多吃清熱、健脾的食品。如新鮮瓜果能消暑解渴,且富含水溶性維生素和微量元素,有助于維持體液的酸堿度平衡,老年人適度多吃些西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等瓜果有好處。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈,防止夏季腸道傳染病。魚、蛋、肉等食品要注意保鮮防腐。飲食用具、炊具,如菜板要生熟分開使用,不可混雜,且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜,既可殺菌又能幫助消化,增進食欲,調(diào)味解暑。夏季細菌滋生快,食品要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

  二要補充水和鹽

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  夏日出汗較多,易造成體內(nèi)水鹽失衡,充分補充水分是夏季中老年人養(yǎng)生不可忽視的一點。水補是食療、食養(yǎng)的基礎(chǔ),健康的成人每天至少要補充2500毫升的水,才能把體內(nèi)廢物排出體外。菜肴或湯的調(diào)味應(yīng)稍咸些,可補充因出汗而失去的鹽分。但也不宜過咸,以免腎臟排泄鈉離子和水的功能減退,造成高血壓或引起心力衰竭。

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