老人飲食需小心的7大誤區(qū)

　　60歲后，新陳代謝減速，需要營(yíng)養(yǎng)更少。美國(guó)塔夫茨大學(xué)衰老研究中心專(zhuān)家愛(ài)麗絲·H·利希滕斯坦博士表示，老人對(duì)熱量的需求比年輕人更少，但是對(duì)鈣、維生素D、維生素B12等營(yíng)養(yǎng)的需求卻更多。建議老人應(yīng)該多吃富含這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的食物。健康飲食是養(yǎng)生的重要內(nèi)容。美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)”最新載文總結(jié)出了60歲后飲食營(yíng)養(yǎng)方面最容易犯的7大誤區(qū)，并給出專(zhuān)家建議。

　　老年人無(wú)需擔(dān)心體重超標(biāo)或肥胖。老年人中肥胖問(wèn)題日益嚴(yán)重，其原因與其他年齡段一樣，攝入熱量超過(guò)需求熱量，多余熱量便會(huì)以脂肪形式儲(chǔ)存在體內(nèi)。肥胖會(huì)增加心臟病和2型糖尿病危險(xiǎn)。

#p#副標(biāo)題#e#

　　如果沒(méi)有體重問(wèn)題，那么可以想吃啥就吃啥。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)南希·威爾曼博士表示，即使你身材苗條，糟糕飲食也會(huì)增加多種慢性病危險(xiǎn)。比如，富含飽和脂肪的飲食會(huì)增加心血管疾病危險(xiǎn)。

　　沒(méi)胃口時(shí)，一頓不吃也沒(méi)關(guān)系。威爾曼博士表示，老人經(jīng)常不吃飯危害很大，容易導(dǎo)致暴飲暴食、血糖波動(dòng)和抑制食欲等問(wèn)題。早晨食欲最強(qiáng)，早餐一定要吃好，即使不太餓，午餐和晚餐也一定要吃點(diǎn)東西。

　　口渴時(shí)喝水，就不會(huì)脫水。利希滕斯坦博士表示，由于生理變化的緣故，老年人即使出現(xiàn)脫水，也不會(huì)感到口渴。建議老人每天保持恰當(dāng)?shù)娘嬎浚M量選擇白開(kāi)水或礦泉水。

#p#副標(biāo)題#e#

　　一餐飯吃一半留一半，省錢(qián)又省時(shí)。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)首席顧問(wèn)凱瑟琳·尼德特博士表示，剩飯剩菜容易導(dǎo)致關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)缺乏，食物也容易變質(zhì)。由于老年人嗅覺(jué)減退，有時(shí)難以聞出變質(zhì)食物氣味，因而容易食物中毒。建議剩余飯菜最好放入冰箱。食用前應(yīng)徹底燒熟。

　　65歲之后再開(kāi)始健康生活方式已經(jīng)晚了。飲食或生活方式的健康變化從來(lái)就不會(huì)太晚。多項(xiàng)研究表明，心臟病發(fā)作后，生活方式的改變可大大降低心臟病再次發(fā)作的危險(xiǎn)。