怎樣挑選新鮮又好吃的車?yán)遄?
車?yán)遄铀⒉恢改切﹤€頭小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美洲國家（特別是智利）還有美國（還因此稱為美國大櫻桃）等國家的個大皮厚的進(jìn)口櫻桃。中國目前也有車?yán)遄庸麡涞囊N，不過還沒有形成規(guī)模。車?yán)遄雍F量特別高，位于各種水果之首，對食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。車?yán)遄颖纫话愕膽?yīng)該味道還要好，果肉細(xì)膩、口感鮮嫩、甜甜的，是大人和小孩都愛吃的水果。每天秋冬時候就是吃車?yán)遄拥淖罴鸭竟?jié)，這時候有大量的新鮮車?yán)遄由鲜小Ｈ绾翁暨x車?yán)遄?？新鮮車?yán)遄拥奶暨x方法有哪些？看下文介紹吧。
如何挑選車?yán)遄樱?/strong>
1.首先是車?yán)遄拥闹σG,越是青綠的說明保鮮越好,新鮮度越高。
2.其次是車?yán)遄庸麑嵄砥す鉂?光澤度好的車?yán)遄有迈r,時間越長車?yán)遄釉饺菀资ス鉂伞?/p>
3.之后就是車?yán)遄庸麑嵱捕?硬的車?yán)遄有迈r而且比較脆。
4.最后看車?yán)遄拥闹B接部分,不要有褶皺或者軟的感覺,否則就是時間較長的車?yán)遄印?/p>
新鮮車?yán)遄拥奶暨x方法：
看果梗：新鮮車?yán)遄拥墓１容^綠，也比較硬，果梗如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。
觀形狀：形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車?yán)遄映蔇字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時，果皮表面也不應(yīng)有褶皺，因為這表示車?yán)遄佑忻撍F(xiàn)象，水分不充足。
察顏色：一般水果都遵循一個規(guī)律，產(chǎn)地晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的車?yán)遄右话爿^甜，顏色淺的大多發(fā)酸。此外，顏色深的車?yán)遄踊ㄇ嗨睾扛?，有助于對抗身體內(nèi)的自由基，抵抗衰老。
車?yán)遄诱_的清洗方法：
正確清洗農(nóng)藥殘留方法：車?yán)遄又郧逑雌饋肀容^困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，車?yán)遄訉儆诓荼局参?，植株比較低矮，果實細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植車?yán)遄拥倪^程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在車?yán)遄哟植诘谋砻嫔?，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
車?yán)遄右衍嚴(yán)遄酉锤蓛簦詈糜米詠硭粩鄾_洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的車?yán)遄右膊灰R上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅車?yán)遄颖砻鏆埩舻挠泻ξ⑸铮粴垵嵡逅蕢A性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗車?yán)遄訒r，千萬注意不要把車?yán)遄拥僬?，去蒂的車?yán)遄尤舴旁谒薪?，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡車?yán)遄?，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。殘潔清為純天然洗潔粉，采用山區(qū)野生蘆薈、北極貝 、無患子等天然草本，經(jīng)脫油提純精制而成，其內(nèi)含有80%的天然茶皂素，茶皂素是一種非復(fù)方型表面活性劑，它具有良好的乳化、發(fā)泡、濕潤功能，且具有很好的去污能力，能迅速去除油污，易清洗、無殘留、不傷手。使用本品浸泡蔬菜、水果等亦能分解蔬菜水果中殘存農(nóng)藥，是一款純天然的洗潔用品，不含任何化學(xué)添加劑，不傷皮膚，無化學(xué)殘留。同時具有殺菌、解毒、止癢、消炎的功能，是一款綠色、高效環(huán)保的家用洗潔用品。
注意車?yán)遄邮秤媒桑?/strong>
1、車?yán)遄予F的含量較大，同時還有一點氰甙，如果食用過多容造成氫氧化物和鐵的中毒，輕度中毒可用甘蔗汁來解毒，水果雖好吃，也要控制好量哦。
2、車?yán)遄右话?天內(nèi)就要食用完，以免肉質(zhì)軟化，保存時不能沾水，易腐爛，吃前清洗就可以。如發(fā)現(xiàn)車?yán)遄佑锌辔?，?yīng)避免食用。
3、車?yán)遄幼訉儆跍匦缘氖巢模逸^干澀，患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。
結(jié)語：車?yán)遄右步小懊绹髾烟摇?，櫻桃有個美稱，它被叫做“美容果”。自古中醫(yī)的書籍當(dāng)中也在記錄它的美容養(yǎng)顏的功效，它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，經(jīng)常吃還能增加皮膚的光滑滋潤度。原因在于櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。我們化妝品店也能隨處看到護(hù)膚品當(dāng)中含有櫻桃的成分。它的 果實營養(yǎng)豐富，含鐵量高，具有促進(jìn)血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。且性溫、味甜，有調(diào)中益脾、調(diào)氣活血、平肝祛熱之功效。
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