究竟有哪些人不能吃粗糧

 食物,是人們獲取營養(yǎng)的最主要的方法。沒有食物,我們無法生存,而不是所有的食物都是可以食用的,也不是所有人都能吃的,要看它們對身體的營養(yǎng)成份如何,就如今天我們的所提到的——粗糧。今天的人們,對于食物還是比較講究的,因為他們更加注重對身體的保養(yǎng),而粗糧更是養(yǎng)生人群經常接觸到的食物,它對身體是有很大好處的,為什么好處多卻不適用所有食用,究竟有哪些人不能吃粗糧。

 1.消化系統(tǒng)不好的人

 大量的纖維素會對腸胃產生一定的刺激,一般的健康人沒問題,但對有腸胃或是其他消化系統(tǒng)疾病的人來說就明顯負擔太重了,胃病患者選擇的食物應不損傷潰瘍面,細軟,且不能過冷過熱。

 2.貧血患者

 如果貧血的人每天吃50克以上的纖維就會導致體內蛋白質利用率降低。礦物質的吸收也會減少,都知道粗糧中含有很多纖維,吃太多肯定是對身體不好的。

 3.學齡前兒童

 學齡前兒童消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟,消化吸收能力差,因此不宜吃太多粗糧,必須適量、少量食用。

 4.老人

 粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼,由于老年人咀嚼功能會有所下降,所以建議老年人選擇蒸、煮、燉等方式烹調粗糧和其它食物。

 5.從事重體力勞動的人

 粗糧提供的熱量較低,對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足,因此此類人群不能把粗糧當作主食。即便要吃粗糧也必須從其他飲食中補充所需的熱量。

 有人說花生中也含有大量的嘌呤成分,所以,在痛風的前期,或者是在痛風緊急的發(fā)展時期,是不能食用花生的。實際上,雖然花生作為健康的堅果好處多多,但也不是每個人都適合吃花生的。那么,哪些人不適合吃花生?

 痛風患者

 痛風是嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發(fā)作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。

 膽囊切除者

 膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

 胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

 此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵怨?蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。

 想減肥的人

 花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩(100克)炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當于吃了五兩半(275克)的饅頭,所以想減肥的人應遠離花生。

 糖尿病患者

 糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30克)。但18?；ㄉ拖喈斢谝簧子?10克),能夠產生90千卡的熱量。

 高脂蛋白血癥患者

 花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。

總結:因為粗糧當中的熱量比較低,而如果你需要大量的體力去干活,長期食用粗糧會造成營養(yǎng)不足,那肯定是不行的,粗糧對于他們而言不能作為主食,即使吃也要從其他食物當中補充熱量。對于寶寶而言,他們太小了,消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟,消化吸收能力差,少量食用即可。像花生這類的堅果果實,也不是所有人都適合吃的,它是高脂肪、高熱量的食物,對于一些患者只能少量或者不食最好。