吃番茄的好處有哪些 要注意什么
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對(duì)于番茄,我們應(yīng)該是很熟悉的,它還有一個(gè)名字叫做西紅柿,那么它的吃法我們也有很多人都知道,不管是西紅柿炒雞蛋還是生吃西紅柿都是很不錯(cuò)的,但是在食用番茄的時(shí)候我們也要知道它的食用禁忌有哪些,還有它不能和哪些食物一起吃,否則對(duì)我們的身體很不好,下面就一起來看看吧。

番茄的食用禁忌
吃青色番茄
番茄完全成熟了之后是紅色的,但是我們現(xiàn)在也常常會(huì)買到一些帶有青色的番茄,一般都會(huì)放個(gè)兩天再吃,這樣就會(huì)變紅了。
但是也有些人覺得無所謂,直接就用青色的番茄來做菜了,這樣是非常不可取的。因?yàn)榍嗌押杏旋埧麎A,吃進(jìn)嘴里會(huì)感覺苦澀,吃多了之后還可能導(dǎo)致食物中毒。
長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱
番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解,使番茄失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所有吃番茄的時(shí)候盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱,盡量減少番茄的營(yíng)養(yǎng)流失。
生吃
番茄相信大家也是比較喜歡吃的,很多人會(huì)把番茄當(dāng)成水果生吃來補(bǔ)充維生素C,但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑。
這些物質(zhì)會(huì)和我們的胃酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生一些不可溶解的物質(zhì)。如果是腸胃比較健康的人可能感覺不到,但是腸胃虛弱或者經(jīng)期的朋友好可以避免。
空腹吃
在空腹的時(shí)候我們是不能食用番茄的,它的危害是和生吃是一樣的,空腹的時(shí)候,胃部會(huì)分泌大量胃酸。
這時(shí)候空腹吃的話,番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應(yīng),形成凝固,影響消化,使胃部出現(xiàn)脹痛、腹痛等情況。
不能和黃瓜一起吃
番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜,經(jīng)常吃對(duì)身體補(bǔ)充維生素C有好處,但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。

兩種一起吃的話,會(huì)破壞番茄中的維生素C,不利于身體對(duì)維生素C的補(bǔ)充。
不能和某些藥物搭配
服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食會(huì)有中毒現(xiàn)象。
吃番茄的好處
改善糖尿病
番茄中含有一種叫鉻的礦物質(zhì),能夠促進(jìn)胰島素分泌、幫助調(diào)節(jié)血糖,并降低血液從我們的飲食中吸收過多血糖的機(jī)率,對(duì)于癌癥的預(yù)防與改善有相當(dāng)好的效果。
提升牙齒與骨骼健康
隨著年紀(jì)增長(zhǎng),牙齒與骨骼的鈣便會(huì)不斷流失,除了多喝牛奶,也可以多補(bǔ)充番茄,同樣能夠幫助強(qiáng)健骨骼與牙齒,建議攝取番茄,擁有較高的含鈣量。
修復(fù)抽淤造成的傷害
番茄中的綠原酸與香豆酸能夠修復(fù)香淤中致癌物對(duì)身體造成的傷害,綠原酸同時(shí)也是強(qiáng)大的抗氧化劑,能夠減少發(fā)炎、預(yù)防癌癥。
治貧血
蘋果和西紅柿各一個(gè),取芝麻15克,一次性吃下,每天堅(jiān)持吃一次,堅(jiān)持一段時(shí)間就可以治療貧血。
美容護(hù)膚
西紅柿里含有大量的維生素,具有美容的功效,將西紅柿洗凈搗爛取汁,加一些白糖,就成為面膜了,敷在臉上,能讓你的皮膚變細(xì)膩光滑,防衰老。
有益心臟
番茄富含豐富的鉀,除了是血管與肌肉的必需營(yíng)養(yǎng),還能夠幫助降低膽固醇與穩(wěn)定血壓,并協(xié)助腎臟過濾血液廢物。此外,維持血液中鉀的濃度也能夠降低中風(fēng)與心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
維持好氣色
番茄的抗氧化功能十分強(qiáng)大,富含維生素C、A和β-胡蘿卜素,能夠預(yù)防自由基形成、避免對(duì)皮膚與健康造成傷害。除了皮膚,番茄也能促進(jìn)頭髮與雙眼的健康。
總結(jié):沒想到番茄的味道這么受我們大眾的喜愛吧,它那酸酸甜甜的味道能讓我們的胃口大開,而且他對(duì)我們的身體的好處也是不少的哦,比如能夠保護(hù)我們的心臟和牙齒,還有能夠滋養(yǎng)我們的肌膚哦,那么在吃西紅柿的時(shí)候不能吃黃瓜哦,否則會(huì)破壞西紅柿中的維生素C。
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