盛夏時節(jié)必喝的保健湯

　　盛夏十分炎熱，需要大量補充水份的夏天，你是否也有煩惱著喝什么湯?現(xiàn)在小編為你找來了適合盛夏喝的湯水，除了這些也可以自己搭配食材煲湯哦，快來參考參考吧。

　　盛夏時節(jié)必喝的保健湯有：

　　1.干貝絲瓜湯

　　材料：干貝 絲瓜，姜末，雞精粉，大骨高湯

　　做法：

　　1.干貝用溫水泡1分鐘后，入鍋蒸20分鐘切絲備用

　　2.將絲瓜去皮并切絲

　　3.放入大骨高湯煮沸，加入干貝絲連湯及絲瓜、姜末、鹽、雞精粉、拌勻

　　4.經(jīng)3再度煮沸后，轉小火再煲一小會，灑上香油即可

　　功效：中醫(yī)認為它能清暑涼血，解毒通便，祛風化痰、潤肌美容。干貝滾絲瓜清甜鮮美可口，是夏日清潤、解熱、養(yǎng)陰的家庭簡易靚湯。

　　2.豬肝枸杞菠菜湯

　　材料：豬肝，菠菜，枸杞適量，油鹽，姜

　　做法：

　　1，豬肝切薄片，洗干凈，用大量清水浸泡一個小時左右，因為豬肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。網(wǎng)上有提議用淘米水洗效果更好

　　2。鍋里放水燒開，菠菜整棵洗干凈，去根，同豬肝、枸杞放進湯鍋

　　3.姜切開，放進湯鍋，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，再放鹽調味即可

　　功效：有助緩解眼睛疲勞，可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)

　　適合人群：患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高

　　3.西紅柿蛋花湯

　　材料：西紅柿，雞蛋，香油，香菜，姜片適量

　　做法：

　　1.西紅柿洗凈并切成細塊，雞蛋打散并添加少量油

　　2.炒鍋熱油，放入西紅柿塊，翻炒一下，炒勻，倒入水

　　3.大火燒開后，煮一兩分鐘，保持大火，淋入蛋液

　　4.蛋液淋入后，一沸開即關火，加入少許香油、香菜碎，攪勻出鍋

　　功效：它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品

　　4.魚頭豆腐湯

　　材料：嫩豆腐，鮮鰱魚頭，以及其他佐料

　　做法：

　　1.魚頭洗凈，從中間劈開，再剁成幾大塊，蘸去水分。

　　2.將豆腐切成厚片，姜等洗凈切片。

　　3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯(或清水)，大火燒開。

　　4.水開后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。

　　5.當湯燒至奶白色后調入鹽和糖，放入香菜段即可。

　　功效：魚頭性溫，味甘，有健腦的作用。同時有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效

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