常飲酒暴飲暴食 這些飲食習(xí)慣會(huì)誘發(fā)肝癌
如果長期飲酒或過量飲酒,特別是常飲高度酒,就會(huì)使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生,導(dǎo)致肝硬化,最終轉(zhuǎn)化為肝癌。
肝癌是一大常見癌癥,危害極大。你知道嗎?肝癌其實(shí)與飲食習(xí)慣息息相關(guān)。經(jīng)常喝酒的人易患肝癌,而暴飲暴食、不吃早餐等壞飲食習(xí)慣也會(huì)誘發(fā)肝癌。

近六成肝癌與飲酒有關(guān)
肝癌的發(fā)病與生活、飲食習(xí)慣都有很密切的關(guān)系,其中以乙肝和飲酒為主要誘因。
大量研究表明,約58%的肝癌是喝酒喝出來的,飲酒與肝癌也關(guān)系密切。酒精進(jìn)入人體后,完全依靠肝臟進(jìn)行代謝。正常人體每小時(shí)代謝掉10ml的烈性酒,如果超過的話,就會(huì)造成肝功能的損害。肝臟在代謝酒精的過程中會(huì)產(chǎn)生人體自身不能完全清除的氧化劑、超氧化物、自由基等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)人體的毒性很大。
如果長期飲酒或過量飲酒,特別是常飲高度酒,就會(huì)使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生,導(dǎo)致肝硬化,最終轉(zhuǎn)化為肝癌。飲酒還是導(dǎo)致酒精性肝病如脂肪肝、肝硬化等疾病的主要原因,由肝硬化轉(zhuǎn)化成肝癌的比例高達(dá)70%。
專家指出,肝癌難以早發(fā)現(xiàn)。這是因?yàn)楦闻K本身有較強(qiáng)的代償能力,此只有肝損害面積達(dá)七八成時(shí),才會(huì)出現(xiàn)明顯的低血糖癥狀,表現(xiàn)為頭暈、乏力、出虛汗等。肝癌的惡性度高、病情進(jìn)展快,一旦因出現(xiàn)癥狀而就診時(shí),往往已屬中晚期。
乙肝帶菌者屬于肝癌高危人群,比起普通人,患上肝癌的幾率要高100倍,因此建議他們每半年應(yīng)做一次B超和抽血,隨時(shí)知道是否有肝硬化或癌變的可能。肝癌如果能夠早期發(fā)現(xiàn),局部肝切除的風(fēng)險(xiǎn)比較低,手術(shù)更容易成功,效果也更加理想。
誘發(fā)肝癌的不良飲食習(xí)慣
除了飲酒,以下不良飲食習(xí)慣同樣也會(huì)誘發(fā)肝癌,應(yīng)當(dāng)及時(shí)改正。
暴飲暴食

很多人知道,東西吃太多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān),誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對(duì)付自由基,排除毒素,凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴(yán)重。
不吃早餐
營養(yǎng)專家表示,吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟,減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。加拿大安大略整體營養(yǎng)學(xué)家赫密特·蘇瑞博士表示,健康早餐可延長飽腹感,避免肝臟受損。
偏愛油炸食品
美國哥倫比亞廣播公司報(bào)道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化,引發(fā)類似肝炎的酶的變化。美國著名醫(yī)學(xué)專家德魯·奧登博士指出,油脂和飽和脂肪酸的堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會(huì)增加心臟病和肝病的危險(xiǎn)。相對(duì)而言,橄欖油和芝麻油更健康。
吃半生不熟或燒焦食物
侯賽因博士表示,半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn),醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲,一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾,容易導(dǎo)致肝病惡化,甚至誘發(fā)肝昏迷。
發(fā)霉食物
發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì),致癌所需時(shí)間最短僅為24周,因此食物應(yīng)妥為存放,一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄,尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等,切不可再食用。此外,花生油同樣不宜久貯,如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好,更重要的是會(huì)導(dǎo)致癌癥。
吃腌菜
如果不想肝癌找上門,最好及時(shí)改掉上述壞習(xí)慣哦!
酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃,接下來天氣熱了,食欲不好,許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺,實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān),最好不吃或少吃。而且切記,一定要腌透之后才能吃。
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