大寒節(jié)氣吃什么好？冬季保健常用的五個方法
新年將至，大寒已到。中醫(yī)說道天、地、人三因制宜，列舉不僅，也是規(guī)定隨之時間的轉變而適度調節(jié)。24節(jié)氣則是中國文化的珍品，1年當中物候的轉變相等節(jié)氣息息相關，大寒節(jié)雖說1年中的第一個節(jié)氣，但卻是1年“運”、“氣”循壞轉變的開使，搞好大寒節(jié)的保健養(yǎng)生是十分關鍵的。
精氣神：心情愉快
說白了“暖身先暖人，心暖則身溫”。含意是說心魄充沛，氣機順暢，氣血順和，滿身四肢百骸能夠溫暖，即可抵擋寒冬酷寒的襲擊。因而在大寒季節(jié)，人們應舒心養(yǎng)性，怡神斂氣，特別是在是老年人，因2019年大寒左右適逢新春佳節(jié)，兒孫滿堂，這時精氣神調理還應留意防止過喜或難過，降低心腦病癥的產(chǎn)生。要留意維持心情愉快，心情平和，使身體的血氣和順，不攪亂心肌細胞內閉藏的氣血，保證“浩然之氣存內，邪不能干”。
生活：早睡晚起
“大寒”是冬天的第一個節(jié)氣，在生活層面仍能切合冬天閉藏的特點，保證早睡晚起，早睡是以便養(yǎng)身體的氣血，晚起是為養(yǎng)濕氣。與此同時，古語有云“大寒大寒，防沙保暖”，大寒季節(jié)除開留意防凍以外，還須防沙，服裝要隨之天氣轉變而調整，手和腳易凍，特別是在應留意保暖。
衣食住行：臨睡冼腳
大寒季節(jié)，除開保證早睡晚起，防凍防沙外，最合適培養(yǎng)臨睡冼腳的良好的習慣。俗語說“寒從腳起，冷從腿來”，人的手腿一冷，滿身皆冷?！安秃笕俨剑R睡一棵湯”，睡著前以姜水泡腳，能使血管擴張，血液加速，改進足部的肌膚和機構養(yǎng)分，減少肌張力，提高睡眠質量品質，針對防止凍腳和預防疾病養(yǎng)生常有好處，非常是這些愛在晚間看小說創(chuàng)作，長坐到深更半夜的人，在入睡以前，更應當用姜水泡腳。
運功：太陽升起后運功
俗語說“冬季動下，少鬧這場病;冬季懶一懶，多喝一杯藥”。冬天活動、鍛練對養(yǎng)身有獨特含義。大寒季節(jié)的運功分為房間內及戶外二種，可開展跑步、陳氏太極、八段錦、打藍球等鍛煉身體，但應留意運動量，不適合過多猛烈，防止圍壓氣血，一起戶外活動不能起得過早，等太陽升起后為好。
食療：固護脾腎，調理肝血
大寒的膳食應遵循保陰潛陽的膳食標準。膳食宜減咸增苦以養(yǎng)神氣，使腎精牢固，切勿粘硬、涼性食物，宜軟食，避免危害腸胃氣血，但躁熱之物不能過食，食材的味兒可適度濃某些，要有足量的長鏈脂肪酸，維持必須的卡路里。除此之外，還應多服用淺綠色蔬萊，如紅蘿卜、油菜、西蘭花等。另一個，因為大寒適逢新春佳節(jié)，通常家中都是打算多種多樣的新年應節(jié)食材，這時要留意防止飽餓失衡，一起能夠多吃具備補脾消滯作用的食材，如淮山、山楂、桃子等，也可多喝如小米湯、健脾祛濕粥等開展調養(yǎng)。
與此同時，大寒季節(jié)依然是冬令進補的最佳時機，重中之重應放到固護脾腎，調理肝血上，食補的方式有二：一要食療，二是藥補。“藥補不如食補”，要以食療為主。偏重于陽虛的人食療以濕熱食材為宜，如牛肉、雞脯肉等;偏重于陰虛者以補陰食材為宜，如雞肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。藥補要融合自身的身體素質和病況挑選服食，如體質虛寒、氣血虛之士可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能喝酒的人還可以融合藥酒食補，普遍的有十全大補酒、枸杞酒、冬蟲夏草補酒等。
常見藥膳有——
紅薯黑芝麻糊：紅薯15克，黑芝麻150克，黏米60克，鮮奶200克，冰片糖100克，玫瑰糖6克。黏米用冷水侵泡1鐘頭，撈起來濾干。紅薯切割成小顆粒。黑芝麻清洗后風干，下鍋炒嫩，加鮮奶和冷水翻拌，磨好漿，濾出漿汁。鍋里加加入適量，放進冰片糖，火災煮溶，將漿水倒進鍋內與冰片糖攪拌，添加玫瑰糖，邊煮邊拌和成糊，熟后既成。當甜品，每天2次。有補氣養(yǎng)血腎臟的作用。
遠志棗仁粥：遠志肉10克，酸棗仁10克，黏米50克。將遠志、棗仁、黏米清洗，黏米放進石鍋中，加適當冷水，火災燒開，隨后放進遠志，棗仁，文火煮至粥熟既成。夜間睡前服食。有滋陰養(yǎng)血補血的作用。
茍杞雞肉湯：雞半只，茍杞15克，淮山30克，生姜片15克，精鹽適量。將雞脯肉清洗切片，倒進沸水鍋中燙一會兒取下，以除去腥氣，隨后把雞塊放進石鍋中，添加淮山藥、茍杞、生姜片及適當沸水，用文火煮至肉爛湯香，調職鹽，再煮一沸既成。當主餐，隨便服用。有補肝益腎，溫中養(yǎng)血的作用。
山藥羊肉湯：牛肉500克，淮山藥50克，蔥白30克，姜15克，花椒粉6克，黃酒220克，食鹽3克。將牛肉剔去筋膜，清洗，略劃幾刀，再放進開水石鍋焯去血沫。將蔥、姜清洗，蔥切割成段，姜拍破?；瓷剿幱美渌疂櫷负螅懈畛?公分厚的片，把牛肉、淮山藥放進石鍋內，加適當冷水，先加火災燒沸后，撇去白沫子，放進蔥白、姜片、花椒粉、黃酒，轉用文火燉至牛肉軟爛，撈起來牛肉晾涼。將牛肉切一片，倒進碗內既成。當菜佐餐，隨便服用。有補脾腎，溫中暖下的作用。
生姜水牛肉飯：鮮牛羊肉100克，生姜水5克，黏米500克，生抽、食用油各適當。將鮮牛羊肉剁碎，剁碎肉糜狀，放碟上，隨后加生姜水，翻拌后加些生抽、食用油再拌。把黏米淘凈放進石鍋中，加加入適量，如常法做飯，待鍋原水將干時，將牛羊肉倒進白米粥，約蒸15分鐘，待牛羊肉熟既成。作正餐，隨便服用。有養(yǎng)血和胃，滋陰養(yǎng)血消炎的作用。
