想要補(bǔ)充鐵元素吃什么最好 補(bǔ)鐵首選黑木耳

　　一提到補(bǔ)鐵，大家因此想到吃西蘭花或小動(dòng)物。我覺得，木耳算是各種各樣食材中含銅量最大的，補(bǔ)鐵的實(shí)際效果也最好是。

　　藥理學(xué)科學(xué)研究顯示信息：每150克木耳里含銅97mg，比畜類食品類中含銅量最大的牛肝高于約5倍，比綠葉子蔬菜水果中含銅量最大的西蘭花高于40倍。因而，木耳被營養(yǎng)專家稱為“素中之葷”和“素中之王”。

中醫(yī)學(xué)則覺得，木耳有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤肺止咳鎮(zhèn)定、涼血止血方法的作用。距今漢朝，木耳就被作為補(bǔ)血補(bǔ)氣的靈丹妙藥了。

　　現(xiàn)代科學(xué)覺得，貧血的原因許多，而缺鋅是常用的這種，由于鐵是血紅蛋白濃度的關(guān)鍵成份，而血紅蛋白濃度承擔(dān)將血夜中的co2傳至滿身人體內(nèi)臟和機(jī)構(gòu)。缺鋅的人，沒法得到充裕的co2，人體造成的動(dòng)能降低，就會感覺滿身虛弱、頭暈?zāi)垦！⑿臒┯洃洔p退、臉色蒼白，以至于呼吸困難、心慌氣短等，大家常稱作貧血。為了避免缺鐵性貧血產(chǎn)生，服用木耳等含銅量較高的食材就變成補(bǔ)血補(bǔ)氣的妙方。

　　木耳除開含有鐵制之外，營養(yǎng)成分極其豐富，帶有身體所必不可少的蛋白、胡蘿卜素、礦物等營養(yǎng)元素，也有大豆卵磷脂、腦磷脂等。英國生物學(xué)家科學(xué)研究發(fā)覺，常吃木耳抑制作用血細(xì)胞凝集、減少血夜中碳水化合物的含水量，對心肌梗塞、心肌梗塞、腦心血管疾病甚為有利，并有必須的防癌和解決腎結(jié)晶等功效。因而，木耳歸屬于純天然滋補(bǔ)品。只有，身患腸功能紊亂的患者應(yīng)慎食，由于木耳滋養(yǎng)，易滑腸，會加劇腹瀉癥狀。除此之外，長霉及有腐敗問題味的木耳禁止服用，防止中毒了。