孕婦如何補充各種大量元素

　　女人一旦懷孕，就需要對自己的身體格外關(guān)注，孕期營養(yǎng)食譜，食譜需要注意些什么，其實在前三個月孕婦的營養(yǎng)攝入和正常人的飲食上沒有太多不同，孕婦需要比正常人更多的維生素攝入，在孕期的后期，胎兒在孕婦肚里有些很大的發(fā)育，所以這期間需要補充各種大量元素。那么，怎么補呢？一起看下文。

　　孕期營養(yǎng)食譜

　　一、油潑鱸魚

　　材料：鱸魚一條 蔥絲 胡椒粉 胡蘿卜絲 木耳絲 姜片 雞粉 白糖 色拉油 蒜片 鹽 料酒 蒸魚豉油

　　做法：

　　1、鱸魚去鱗去鰓去內(nèi)臟，處理干凈;

　　2、從魚背部順長改刀;

　　3、盤子底部放蔥段、姜片、蒜片;

　　4、魚身上及肚子里抹鹽和料酒，放在盤子上，上面再放一些蔥段、姜片和蒜片，腌制半小時以上;

　　5、另取一盤子，底部放上蔥段、姜片、蒜片，還有從魚肚子里掏出的魚白;

　　6、將腌好的魚放進(jìn)盤子里，上面再適當(dāng)放一些蔥段、姜片和蒜片，開水入鍋蒸10分鐘;

　　7、將蒸好的魚取出來擺在魚盤里，魚身鋪上蔥絲、胡蘿卜絲和木耳絲;

　　8、鍋內(nèi)放油燒熱，均勻澆在魚身上，再淋上用蒸魚豉油、雞粉、白糖和胡椒粉調(diào)成的魚汁即可。

　　二、冬蟲夏草烏雞粥

　　材料：烏骨雞腿1只 冬蟲夏草5根 芡實20G 大米 (量米杯)半杯 冬瓜2/4個 水2000ML

　　做法：

　　1、將冬蟲夏草放入少許水泡5分鐘

　　2、用干凈的牙刷輕輕的刷掉細(xì)沙子。

　　3、這個步驟重復(fù)兩次后瀝干水備用。

　　4、烏雞腿洗凈。

　　5、。切成小塊備用。

　　6、芡實洗凈備用。

　　7、大米洗凈備用。

　　8、大米洗凈后放入水大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮。

　　9、熬煮至半個小時后放入洗好的冬蟲草繼續(xù)小火熬煮。

　　10、熬煮至1個小時后大米類似開花狀況。

　　11、放入芡實繼續(xù)熬煮。

　　12、熬煮2小時后即可熄火。

　　13、冬瓜表面切平，底部如果不平均的話用刀橫著切成平面，切記不要切很多否則粥會流出。

　　14、然后用湯匙把冬瓜籽挖干凈。

　　15、不要挖到底部。

　　16、冬瓜籽挖干凈后用一把水果刀把剛才挖過的痕跡修飾好，刀沿著邊圍圈切就可以。

　　17、多余的冬瓜肉用手取出。

　　18、底部不均勻的可以再用湯匙挖均勻。

　　19、現(xiàn)在開始修飾冬瓜，可以用小的水果刀把冬瓜邊切割V型。

　　20、或用這種尖頭削皮刀直接修飾也可以。

　　21、冬瓜修飾好后把切好的烏雞腿放入冬瓜盅里。

　　22、再放入8分滿熬煮好的粥。

　　23、用一個湯碗把冬瓜盅坐入湯碗里放入鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火隔水燉1個小時即可。

　　24、食用時放入少許鹽調(diào)味。

　　三、雙椒照燒石斑魚

　　材料：石斑魚1條 姜絲少許 泡椒5根 照燒醬3湯匙 水半碗 青蔥適量 生粉1湯匙 指天椒1根

　　做法：

　　1、將石斑魚處理干凈刮處魚鱗后抹入1茶匙的鹽在魚的身上腌制15分鐘。

　　2、材料準(zhǔn)備。

　　3、泡椒取出后用清水沖一下，指天椒切成丁備用。

　　4、鍋里放入油加熱后放入石斑魚中火煎。

　　5、煎至兩面金黃色即可取出備用。

　　6、取出多余的油，留下1湯匙的油放入姜絲。

　　7、泡椒和指天椒煸香后倒入半碗水(飯碗)后放入照燒醬。

　　8、待醬汁燒開后勾個薄芡。生粉1湯匙 + 水 2茶匙攪拌均勻勾芡。

　　9、等待汁燒開后重新放入煎好的魚裹上醬汁就可以出鍋了。

　　四、肉香藕盒

　　材料：豬肉餡一碗 藕一個 雞蛋一個 淀粉少許 面粉少許 鹽適量 姜末適量 蔥末適量 料酒適量 十三香適量 五香粉適量 香油適量 植物油適量

　　做法：

　　1、將肉餡用鹽、香油、五香粉和十三香、蔥末、姜末攪拌均勻備用。蓮藕去皮，切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，但不要切到底。

　　2、將切好的蓮藕片打開，中間塞入肉餡，另取一碗倒入少許面粉和淀粉，打入一個雞蛋，加少許啤酒攪拌成糊狀，以沾筷子并自然流動的狀態(tài)為準(zhǔn)即可;將裝入肉的藕夾均勻沾上淀粉糊，下入油鍋中炸熟即可。

　　小編結(jié)語：孕期營養(yǎng)食譜，女人在孕期，營養(yǎng)的補充極為重要，同時孕期的女人是十分脆弱的，整體來說，懷孕期間，孕婦的體質(zhì)是有所下降的，所以除了在飲食營養(yǎng)上的關(guān)心，同時孕婦的抵抗力也需要增強(qiáng)，那么這就需要，各位丈夫辛苦一點，為自己的愛人和孩子保駕護(hù)航。