蘆筍的功效和作用都有哪些 冬季吃蘆筍有助于控制血壓嗎

　　冬蘆筍是世界上最名小吃之四，蘆筍具備調(diào)整心肌細(xì)胞新陳代謝，提升人體免疫能力的作用，在對(duì)冠心病、病、敗血癥、血癌、浮腫、膀胱炎等的防止和醫(yī)治中，具備較強(qiáng)的抑用和藥理學(xué)效用。冬天心率非常容易上升，暫且吃點(diǎn)蘆筍操縱心率。

　　蘆筍白玉菇

　　食物：白玉菇150克，蘆筍150克，姜片適當(dāng)，食用鹽、芡粉、植物油適當(dāng)

　　作法：

　　1、蘆筍清洗，切除根處老的一部分，切割成斜段應(yīng)急，白玉菇清洗洗凈，除掉根處儲(chǔ)備用，姜切姜片應(yīng)急;

　　2、鍋中引入水添加一點(diǎn)兒鹽和少量油，水后將蘆筍和白玉菇焯水焯燙約一下下?lián)破饋恚b水的蘆筍和白玉菇立刻撈入涼水中過涼;

　　3、另起炒菜鍋，倒進(jìn)小量植物油，油燒后倒進(jìn)姜片爆香，放至涼干水份的蘆筍和白玉菇，煸炒勻稱后，添加鹽調(diào)料，勾入薄芡，息火后只能盛出服用。

　　一、蘆筍潤肺止咳鎮(zhèn)咳，可輔助治療高血壓等病癥

　　蘆筍別稱石刁柏、龍須菜，青蘆筍等，中醫(yī)學(xué)覺得，它性涼，味甘苦，可潤肺止咳鎮(zhèn)咳，止咳化痰除蟲。蘆筍被稱作“世界上最名小吃之四”，毆美營養(yǎng)成分學(xué)家和素餐人員視它為營養(yǎng)食品。蘆筍有美味芬芳的特色美食，膳食纖維素綿軟爽口，能提高胃口，促進(jìn)消化。 當(dāng)代藥理學(xué)剖析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具備身體所必不可少的各種各樣碳水化合物，含水量占比符合人體必須，無機(jī)鹽原素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等營養(yǎng)元素，還帶有很多以天門冬酰胺為行為主體的非蛋白中氮化學(xué)物質(zhì)和天門冬氮酸，喝一杯蘆筍就能夠83%每日需要的葉酸片。因而長期性服用蘆筍有利腸胃，對(duì)身體很多病癥有非常好的醫(yī)治實(shí)際效果。

　　蘆筍的藥用價(jià)值實(shí)際效果早已得到科學(xué)研究認(rèn)同，被梳理為“一減，二抗，三降，一壯”，即一減：減肥瘦身;二抗：抗癌，延緩衰老;三降：降血脂，降血糖，降血脂;一壯：補(bǔ)腎壯陽?，F(xiàn)階段，經(jīng)中國衛(wèi)生部準(zhǔn)許，早已有幾類以蘆筍為原材料的藥物用以臨床醫(yī)學(xué)，均為藥品。蘆筍都是目前為止惟一能用以制藥業(yè)的蔬菜種類。

　　二、蘆筍食用方法諸多，痛風(fēng)患者要少吃

　　蘆筍以嫩莖供服用，色澤細(xì)嫩，特色美食美味，細(xì)嫩爽口，烹飪時(shí)切割成厚片，炒、煮、燉、拌涼菜均可。冷凍冷藏先自來水煮1分鐘，晾曬后裝進(jìn)保鮮袋袋里扎口放進(jìn)冷凍柜中，服用時(shí)取下。知名的蘆筍菜式有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“鮮蝦蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎蛋”、“糖酷蘆筍片”、“蘆筍燒瑤柱”、“蘆筍鮑魚湯”等。高血壓糖尿病、高脂血癥、癌證、心肌梗塞病人宜服用蘆筍，一起蘆筍都是體質(zhì)虛寒、氣血兩虛、缺鐵性貧血、缺鐵性貧血、肥胖癥和習(xí)慣性便秘者及肝功能檢查不全、炎浮腫、尿路結(jié)石者的優(yōu)選，但身患風(fēng)濕病者不適合多食。