經常吃豆芽有哪些好處 這5種常見的疾病常吃豆芽能進行預防

　　科學研究證明材料，大豆出芽后，胡羅卜素可提升1～2倍，胡蘿卜素B2提升2～4倍，胡蘿卜素B12是黃豆的12倍，胡蘿卜素E是黃豆的2倍，硫胺素、葉酸片等化學物質也成倍增加。大豆出芽后天門冬氨酸大幅度提升，因此常常吃黃豆芽能降低身體乳酸堆積，有利于緩解疲勞。

　　黃豆芽的營養(yǎng)成分也毫不遜色，它不但帶有蛋白、胡羅卜素、鈣、磷、鐵主要礦物，并且還帶有豐富多彩的胡蘿卜素，非常是胡蘿卜素C的含水量特別是在豐富多彩。盡管黃豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但作用不一樣。黃豆芽具備清熱去火、排鈉去濕的功效。適用喝酒過多、寒濕郁滯、口干口渴、小解赤熱、嚴重便秘、目赤腫疼等病人服用。黃豆芽具備清熱去火、降血脂、美皮膚的功效。

　　下邊詳細介紹幾類黃豆芽、黃豆芽的常用食療方：

　　泌尿系感染：

　　泌尿系感染者出現小解赤熱、尿頻尿急等病癥時，可用黃豆芽600克，清洗，搗碎絞汁，加白砂糖適當，代茶飲服。

　　急性支氣管炎：

　　黃豆芽150克，芹菜30克，豬肺1具，清洗后下鍋中同燉，熟后添加調味料服用。

　　嚴重便秘：

　　黃豆芽350克，清洗完用開水焯一下下，加鎂醋、鹽、雞精等調味料，佐餐常吃。

　　咳嗽痰黃：

　　黃豆芽350克、海帶絲20克、木耳40克，清洗后放進鍋中，加鎂水，煮開后依據本人口感添加調味料，吃菜喝粥。

　　痔瘡便血：

　　若因熱癥致干咳、咳吐黃痰，或伴隨咽喉腫痛、小解少而微黃、大便不暢者，可用黃豆芽600克，茯苓12～16克，加鎂水，煎湯代奶茶，可具有清肺熱、除黃痰、利小便、滋養(yǎng)內臟之功。