冰啤不消暑飲用有禁忌

　　在仲夏時(shí)節(jié)，無(wú)論是在家里還是在路邊的小攤上，一瓶冰鎮(zhèn)啤酒加上一兩種涼菜和烤肉串，都是夏日的獨(dú)特享受，雖然啤酒有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能開胃健脾，但如果飲用不科學(xué)，其危害不應(yīng)低估。

　　酒精溫度低有隱患

　　冰鎮(zhèn)啤酒沒(méi)有消暑的基礎(chǔ)

　　低溫啤酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。即使是儲(chǔ)存在冰箱里的啤酒，也應(yīng)該控制在5到10攝氏度，因?yàn)槎趸荚谄【浦械娜芙舛入S溫度的變化而變化。啤酒中的各種成分可以在這個(gè)溫度范圍內(nèi)達(dá)到平衡，形成最佳的口感。低溫不僅使飲料難以飲用，而且還會(huì)分解酒中的蛋白質(zhì)。自由的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞。

　　更重要的是，酒精溫度低會(huì)導(dǎo)致胃腸道溫度急劇下降，降低血液流量，影響消化功能。嚴(yán)重者可引起胃腸道疾病，如腹痛、腹瀉、十二指腸內(nèi)壓增高，導(dǎo)致胰腺內(nèi)壓增高，刺激胰腺分泌，誘發(fā)急性胰腺炎。根據(jù)一些數(shù)據(jù)，早在1924年，國(guó)外就有人研究了啤酒對(duì)人體的影響?？崭购葍善恐械葷舛鹊钠【婆c喝100毫升烈性酒的反應(yīng)相同。受試者心率加快，脈搏頻率增加88%，手臂反應(yīng)能力下降38%，站立能力下降26%，協(xié)調(diào)能力下降14%，思維能力下降5%。可以看出，啤酒和白酒一樣，會(huì)增加身體的消耗，容易疲勞，喝啤酒時(shí)口渴出汗的現(xiàn)象更為嚴(yán)重。不僅不能達(dá)到解熱的目的，而且會(huì)影響思維能力和工作效率，甚至?xí)斐晒ぷ髦械氖д`和事故。

　　飲酒過(guò)量的潛在危險(xiǎn)

　　器官負(fù)擔(dān)容易加重

　　“人們有一種誤解，即啤酒的酒精含量不高，所以許多人喜歡在夏天喝，即使是在夏天喝。但事實(shí)上，不受限制地喝啤酒對(duì)人體也是有害的。俞主任說(shuō)，大量飲用啤酒會(huì)很快排出大量的水，但酒精會(huì)被吸收。如果你整個(gè)夏天過(guò)度喝啤酒，它將大大增加肝臟、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，并對(duì)身體的這些重要器官造成損害。同時(shí)，啤酒釀造大麥麥芽汁中含有草酸和尿酸，二者相互作用，可增加人體尿酸的含量，促進(jìn)結(jié)石的形成。此外，啤酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和熱量，其營(yíng)養(yǎng)成分很容易被人體吸收。大量飲酒會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，不宜多飲。因此，建議每天飲用量不要超過(guò)1000毫升。

　　七組人想避免喝啤酒

　　夏季健康、安全、健康

　　七類人要特別注意不要喝啤酒。他們是糖尿病、高血壓、慢性胃炎、孕婦和產(chǎn)婦、尿路結(jié)石、肝病和服用某些藥物的人。

　　每12度啤酒一升，糖尿病患者生產(chǎn)的牛奶相當(dāng)于800毫升，或者500克瘦肉，或者250克面包。如果糖尿病患者在不控制其他食物的情況下大量喝啤酒，會(huì)導(dǎo)致血糖升高，導(dǎo)致酸中毒，病情惡化。

　　啤酒中含有豐富的酪胺，可以刺激高血壓患者交感神經(jīng)纖維腎上腺素的釋放，以及全身小動(dòng)脈的強(qiáng)烈收縮，導(dǎo)致血壓急劇上升，甚至引起高血壓危象。

　　慢性胃炎患者喝啤酒可抑制或減少胃粘膜前列腺素E的合成，導(dǎo)致胃粘膜損傷、腹脹、胃灼熱、打嗝、食欲不振等。

　　對(duì)于孕婦和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，由于啤酒是以大麥為原料釀造而成，中醫(yī)認(rèn)為大麥具有反流作用。大麥啤酒能抑制牛奶分泌，影響母乳喂養(yǎng)。其次，酒精也可以通過(guò)臍帶或母乳傳播給兒童，影響他們的大腦發(fā)育。