細(xì)數(shù)那些不能觸碰的飲食誤區(qū) 看看你的餐桌上都有幾種

　　飲食健康是很多人比較關(guān)注的話(huà)題，怎么飲食才是健康的，如何科學(xué)飲食才有利于身體健康。比如多吃水果是不是有益無(wú)害，想補(bǔ)鈣是不是就要多喝大骨頭湯，粗糧是不是吃的越多越好，如果你對(duì)答案是肯定的，那么你可能已經(jīng)踏進(jìn)了飲食的誤區(qū)。

　　大米白面越白越好對(duì)么：谷類(lèi)加工越精細(xì)營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失越多，特別是Ｂ族維生素和礦物質(zhì)，如果長(zhǎng)期食用，又不能補(bǔ)充，易患“腳氣病”。

　　吃碳水化合物容易發(fā)胖對(duì)么：造成肥胖的真正原因食能量過(guò)剩。富含脂肪的食物口感好，賦予香味，能刺激人的食物，使人容易攝入更多的能量。而富含碳水化合物的食物，如米面及其制品，不容易造成能量過(guò)剩使人發(fā)胖。

　　主食吃得越少越好對(duì)么：碳水化合物是人體不可缺少的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在人體釋放能量塊，是紅細(xì)胞唯一可利用的能量，也是神經(jīng)系統(tǒng)、心肌和肌肉活動(dòng)的主要能源，對(duì)構(gòu)成機(jī)體組織、維持神經(jīng)系統(tǒng)和心臟的正常功能、增強(qiáng)耐力、提高工作效率都有重要意義。正常人合理膳食的碳水化合物提供能量比例應(yīng)達(dá)到５５％～６５％。

　　糖尿病人碳水化合物吃得越少越好對(duì)么：許多人認(rèn)為碳水化合物是血糖的唯一來(lái)源，不了解蛋白質(zhì)、脂肪等非糖物質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)糖異生途徑也可轉(zhuǎn)變?yōu)檠?，所以他們?yán)格限制主食。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，在膳食中應(yīng)適當(dāng)增加膳食纖維的攝入量，以減緩糖的吸收速度；在選擇食物時(shí)，在碳水化合物含量相同的情況下，要注意選用血糖生成指數(shù)（ＧＩ）低的食物。

　　粗糧多多益善對(duì)么：粗糧富含膳食纖維，但過(guò)多的膳食纖維會(huì)影響其他的營(yíng)養(yǎng)素吸收。因此在此小編建議在主食攝入量一定的前提下，每天攝入８５克的全谷類(lèi)食品，能減少若干慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，可以幫助控制體重。

　　只吃菜不吃飯可以減肥對(duì)么：有菜無(wú)飯的膳食是不合理的膳食。菜是用油鹽烹飪出來(lái)的，只吃菜會(huì)攝入更多的能量，不可能達(dá)到減肥的目的。只有糧菜混食才利于健康。