春季吃什么比較好 春季飲食需注意三宜三忌

春季氣溫多變，不穩(wěn)定，這一時期的飲食日常生活要做出合理的調(diào)整，在飲食上總結(jié)為三宜三忌。

春季天氣變暖，人體水分流失，天氣陰晴不定，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定。

清明節(jié)前后，市場上出現(xiàn)了各種新鮮蔬菜。雖然許多蔬菜一年四季都有，但它們?nèi)匀皇亲钣袪I養(yǎng)和最美味的季節(jié)！中醫(yī)認為，新芽是活力的集聚，所以吃豆芽和吃豆瓣完全不同。

清明節(jié)前后，你應該有意識地多吃綠色芽菜。如果你錯過了，你應該再等一年！春季飲食有三種應該是三種應該是三種禁忌。1.春季飲食應營養(yǎng)均衡。春季人體能量消耗快。此時，對蛋白質(zhì)、糖、碳水化合物、維生素等的需求非常大。因此，飲食必須合理安排，營養(yǎng)均衡，不能偏食。除了吃主食和雜糧外，你還可以添加一些豆制品、乳制品等。

2.春季飲食宜蔬菜。各種蔬菜一直被公認為健康蔬菜。蔬菜沒有脂肪含量，肉類中沒有寄生蟲、細菌等。蔬菜還含有大量的維生素和微量元素，是人體不可多得的營養(yǎng)補

春春天，我們應該多吃當季、芳香、豐富多彩的蔬菜，如胡蘿卜、卷心菜、菠菜、卷心菜、芹菜等。

3.春季飲食清淡飲食的一個重要方面是清淡。清淡的食物容易消化，人體更容易吸收營養(yǎng)。

春季人們常常會感覺皮膚干燥、口舌干燥、火氣旺等，這個時候就更加調(diào)整飲食規(guī)律，以清淡為主，太油膩、辛辣的食物只會加重春季上火的狀況，也會影響營養(yǎng)的吸收。

4.春天避免生冷食物。雖然春天氣溫暖，但最好不要吃太良性的食物，否則容易引起腸胃不適、腹瀉等。

春季人體免疫力整體下降，過冷的東西刺激腸胃，對人體無害。

5.春天避免辛辣食物。春天避免辛辣食物。辛辣食物有保暖御寒的作用，適合冬天食用。春天吃辛辣食物會引起人體內(nèi)火旺盛，火氣沉積會導致便秘、舌瘡等不良情況。春天健康飲食一定要避免辛辣食物。

6、春季飲食避免油膩食物冬季吃油膩食物，春季有些人仍保持冬季飲食習慣，不利于人體健康，因為油膩食物含有大量動物脂肪，人體胃難以消化吸收，營養(yǎng)不能吸收，如何談論春季飲食健康。

1.綠豆芽春季氣候干燥，易出現(xiàn)口干唇干等口腔炎癥狀，豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)干燥、清熱解毒的好選擇。

從中醫(yī)的角度來看，春天吃豆芽可以幫助五臟從冬藏到春生，有利于肝氣疏通、脾胃健康。

豌豆苗豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，營養(yǎng)豐富，含有多種人體必需氨基酸。

豌豆苗雖小，但食療養(yǎng)生價值很大，不僅能清熱解毒，補充身體所需的各種維生素，還能美容養(yǎng)顏。

豆苗富含鉀、磷，鉀是維持肌肉運作的必需物質(zhì)，能調(diào)節(jié)血壓。

3.蒜苗發(fā)芽大蒜的抗氧化劑含量高于新鮮大蒜，發(fā)芽后第五天達到峰值，具有更好的抗癌抗衰老效果。

蒜苗的辣味主要來自其中所含的辣素，具有消積食的作用。

同時，蒜苗對心腦血管有一定的保護作用，既能防止血栓形成，又能保護肝臟。

蘆筍具有利尿作用，能幫助人體排出多余的水分，緩解腹脹不適。

蘆筍含有大量的無機鹽和維生素，因為鉀含量高，有利于水腫和高血壓。

同時，蘆筍富含黃酮類化合物，具有抗氧化作用，對抗衰老效果好。

5.薺菜傳統(tǒng)醫(yī)學認為薺菜可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。

薺菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫等作用。

人們還把薺菜作為延年益壽的保健品。古書上用薺菜和米粉煮的薺菜糊稱為百歲湯的記載很好。

6、馬齒莧含有大量的去甲腎上腺素、鉀鹽、豐富的檸檬酸、蘋果酸等，能保持血糖穩(wěn)定，降低血壓，保護心臟。

馬齒莧能清熱利濕，涼血解毒。

蕨菜中的粗纖維能促進胃腸蠕動，減少胃對脂肪的吸收，起到下氣通便、消食減肥的作用。

同時，香椿富含維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強人體免疫力。

8.香椿富含鈣、磷、鉀、鈉等成分，其中香椿素等有機物能健脾開胃，增強食欲。

蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎作用。