山藥養(yǎng)生湯怎么做？山藥養(yǎng)生湯的做法推薦

山藥不僅美味，而且具有良好的保健作用。它富含淀粉和蛋白質(zhì)，具有良好的脾胃、肺津補(bǔ)腎不同的烹飪方法也能帶來(lái)不同的健康效果。肉質(zhì)白嫩，質(zhì)地光滑酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康非常有益。以下是一些山藥健康美味的飲食方法。

山藥富含纖維素、膽堿、粘液等成分，能為人體提供大量粘液蛋白，是多糖蛋白的混合物，對(duì)人體有特殊的保健作用。這種粘液蛋白可以防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生；還可以減少皮下脂肪堆積，避免肥胖；粘液多糖與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合，也可以形成骨骼，使軟骨具有一定的彈性，有助于預(yù)防老年骨折。

山藥也有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為山藥甘平無(wú)毒，具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、止汗的功效，是很好的補(bǔ)品"食物藥"。

適合食療人群

計(jì)劃冬季補(bǔ)品的人：秋冬補(bǔ)品前吃山藥更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥是一種補(bǔ)中益氣的藥物，具有補(bǔ)脾胃的作用。特別適用于脾胃虛弱者。將山藥、棗20克、米（粳米、糯米一半）煮成粥是不錯(cuò)的選擇。