秋季養(yǎng)生吃什么好？秋季養(yǎng)生火鍋要吃這六道菜

涼爽的秋天來了，隨著氣溫的下降，很多人都喜歡熱騰騰的火鍋。"走吧，吃火鍋……"這兩天，很多人打電話給朋友，見面吃飯。的確，有幾個人圍坐，溫暖地吃著，熱鬧而有氣氛。

火鍋養(yǎng)生要吃六道菜

第一：吃火鍋時點一盤紅薯

眾所周知，肉類食品是酸性食品，紅薯是堿性食品，兩者進入胃就能中和酸堿，盡量保持體內(nèi)酸堿平衡。

第二道:鍋里可以多放蔬菜

蔬菜含有大量的維生素和葉綠素，其性質(zhì)更冷，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，而且具有涼爽、解毒、除火的作用，但蔬菜不煮很長時間，否則會失去大部分的營養(yǎng)價值和清火效果。

提示：適合羊肉蔬菜

吃羊肉時搭配涼性和甘平性蔬菜，能起到清涼、解毒、消火的作用。

有些豆腐含有石膏，在火鍋里放豆腐，不僅可以補充各種微量元素還能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。

第三道:適量放一些豆腐:

涼菜一般包括冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、卷心菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、竹筍、菜心等；紅薯、土豆、蘑菇等都是甜菜。