養(yǎng)生煨湯的做法和營養(yǎng)價值分別是什么？
在中國的飲食文化中，保健湯絕對受到高度贊揚(yáng)。它不僅可以享受食物帶來的營養(yǎng)價值，還可以體驗(yàn)不同的美味。如何煮出美味的保健湯，還需要了解一些技巧，有時還會添加適量的保健藥材。
一、做法
燉鍋湯采用多種珍貴藥材、科學(xué)配方、精制食品，以天然礦泉水為原料，放置在一米方圓的巨大瓷磚罐中，然后用優(yōu)質(zhì)木炭恒溫制作6小時以上。瓷磚罐的美在于土壤陶器具有陰陽的性質(zhì)。經(jīng)過長時間的燉煮，原料的新鮮度和營養(yǎng)成分在湯中充分融化。湯厚，醇厚誘人，風(fēng)味獨(dú)特，食物補(bǔ)充性強(qiáng)。湯充分吸收中藥的藥理成分，消除更多疲勞、補(bǔ)腎強(qiáng)身、益智益智健身，延年益壽，達(dá)到食補(bǔ)的最高境界。瓦罐湯食材種類繁多，非常豐富多食即使是藥材也可以用來燉。比如燉冬瓜排骨湯，可以加海帶、墨魚等食材。燉雞湯時，可以加入紅棗、花生、蓮子、天麻、人參等。
俗話說，中國人自古好）中國人自古就有喝湯的習(xí)慣。中國傳統(tǒng)飲食觀追求（美味享受），注重（飲食健康），湯最容易考慮這兩個方面，烹飪經(jīng)典飲食呂春秋本味：（所有味道，水最開始）五味三材料（九沸九變）成（味道），這是古人總結(jié)的真理。
二、營養(yǎng)價值
1.營養(yǎng)豐富，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。瓦罐快餐營養(yǎng)健康，味道鮮美，口感醇厚，有回歸自然的感覺；瓦罐燉湯道，具有美容養(yǎng)顏的功效，是最好的養(yǎng)生補(bǔ)品。
2.獨(dú)特的特色招牌，瓦罐燉湯的制作繼承了古代的工藝做法，將瓦罐精制成純凈水的食物，然后放在以硬木炭為燃料的火上六面加熱，既保證了食品的健康，又保證了食品的天然營養(yǎng)。
