冬季吃肉進(jìn)補(bǔ)有什么技巧？揭秘5種肉類食物的養(yǎng)生功效

寒冷的冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，此時(shí)應(yīng)該多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪酸以及b族維生素，不僅能夠養(yǎng)胃和暖胃，同時(shí)也可以提高抵抗力，冬季只要多吃肉就能夠補(bǔ)充身體，而且防止身體肥胖。

冬季吃哪些肉比較好？

1、羊肉能夠溫胃御寒

在冬季很多人喜歡吃羊肉，屬于性溫的食物能夠溫胃御寒，而且肉質(zhì)容易消化細(xì)膩，脂肪含量和膽固醇含量比較低，特別適合于冬季進(jìn)補(bǔ)，同時(shí)也具有防寒的功效。除此之外，羊肉也可以補(bǔ)精血以助元陽，特別適合于身體虛寒、氣管炎及氣喘患者。但是羊肉性熱對于咳嗽痰多以及陰虛火旺、消化不良的人群不能大量的吃。

2、牛肉能夠補(bǔ)益健壯

對于智力衰退以及身體虛弱的人群來說，不妨選擇牛肉，里面含有的氨基酸幾乎和人體結(jié)構(gòu)相似，能夠提高抗病能力，具有補(bǔ)充血液以及修復(fù)組織的功能。但是牛肉的肌肉纖維不容易消化，對于消化能力比較弱的老年人以及嬰幼兒來說盡量少吃。煮牛肉的時(shí)候不妨加入少量的茶葉一起煮，這樣不僅能夠讓牛肉煮的快，而且味道清香。

3、豬肉能夠補(bǔ)鐵

冬季多吃豬瘦肉，里面含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，尤其是血紅蛋白非常豐富，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血的發(fā)生，瘦肉里面的血紅蛋白容易被消化及吸收。但是購買的時(shí)候一定要選擇健康并且新鮮的豬肉，正常情況下應(yīng)該是呈現(xiàn)粉紅色或者紅色，光澤比較鮮艷。

4、雞肉能夠補(bǔ)虛勞

對于貧血身體虛弱、怕寒冷、營養(yǎng)不良以及月經(jīng)不調(diào)的人群來說可以選擇雞肉。雞肉里面含有大量的氨基酸以及鐵元素，營養(yǎng)價(jià)值高，而且能夠補(bǔ)虛勞。

5、鵪鶉肉能夠補(bǔ)氣血

鵪鶉肉屬于低膽固醇、低脂肪并且含有高維生素的食物，幾乎可以和人參相媲美。鵪鶉肉里面含有大量的卵磷脂，能夠抑制血小板的凝聚，同時(shí)防止了血栓的形成，保護(hù)了血管壁，防止出現(xiàn)動(dòng)脈硬化。如果把鵪鶉肉和枸杞子、遠(yuǎn)志肉一起熬煮的話能夠提高智力，緩解神經(jīng)衰弱。

溫馨提示

在冬季可以選擇以上五種肉類來提高身體的抵抗力和免疫力，同時(shí)也可以提高身體溫度，但是一定要選擇正確的吃法，千萬不能攝入太多。