炸蘿卜丸子是哪個(gè)地方的菜

炸蘿卜丸子這道菜，是一道既簡(jiǎn)單又好吃的菜品。如果做飯的時(shí)候不知道要做些什么不妨做這道菜，做起來(lái)過(guò)程很簡(jiǎn)單，也很招小朋友喜歡。它蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是我們國(guó)家的特色菜肴。那么朋友們知道它是屬于哪里的嗎?

一、炸蘿卜丸子是哪個(gè)地方的菜

如果你是來(lái)自于山東，那對(duì)于它你肯定不會(huì)覺(jué)得陌生，因?yàn)樗蛠?lái)自于你們的家鄉(xiāng)。

山東這個(gè)地方可是有很久的歷史，在古代的時(shí)候，曾經(jīng)有建立過(guò)魯國(guó)、齊國(guó)，所以現(xiàn)在的人們也經(jīng)常稱(chēng)當(dāng)?shù)氐牟穗榷紟в旋R魯風(fēng)味。而這道炸蘿卜丸子就帶有齊魯風(fēng)味的特色，是我們國(guó)家出名的魯菜。這道菜在當(dāng)?shù)氐娜藗儾妥郎鲜欠浅３Ｒ?jiàn)的一道家常類(lèi)型的菜肴。

二、丸子的做法

方法一:

我們需要準(zhǔn)備的食材:白蘿卜半根、香蔥、面粉、白胡椒粉

步驟:

1、我們首先將白蘿卜洗凈去皮，然后利用擦絲器把它擦成絲之后，加入適量的鹽進(jìn)行攪拌均勻。

2、將香蔥切碎，等蘿卜出水之后就加入香蔥和白胡椒粉，攪拌均勻后少量多次加入面粉，當(dāng)蘿卜和面團(tuán)融合到一起成為稀面團(tuán)的時(shí)候就可以了。

3、熱鍋放入足量的油，用中小火加熱到四成熟的樣子，我們?cè)谑中恼匆稽c(diǎn)水，然后將面團(tuán)握住，擠出一些面團(tuán)用勺子將其挖下放入鍋中。

4、丸子炸成金黃色飄起來(lái)的時(shí)候迅速將其撈出即可。

方法二:

我們需要準(zhǔn)備的食材:半根青蘿卜、糯米粉一百克、二十克蝦皮、香蔥二十克、五克食鹽、兩克雞精、五克白糖、兩克白胡椒粉

做法步驟:

1、將蘿卜洗干凈之后用擦絲器將它擦成絲，汁水?dāng)D掉后加入鹽、糖、雞精、白胡椒粉腌一下入味。

2、接著調(diào)入糯米粉、蔥、蝦皮，放少量的香油，用同一個(gè)方向進(jìn)行攪拌。

3、鍋里倒油，用大火燒到五成熟的時(shí)候就可以將丸子放到油里面炸了，炸的時(shí)候火候轉(zhuǎn)為中小火。

4、當(dāng)它呈金黃色的時(shí)候就可以撈出來(lái)了，然后等到油溫升到八成熟的時(shí)候，再把丸子放進(jìn)去再炸一次，接著撈出來(lái)裝盤(pán)即可。

這道菜雖然很簡(jiǎn)單，但是其蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不低。蘿卜本身的營(yíng)養(yǎng)成分就很高，有利于提高我們身體的免疫力，對(duì)防癌有重要意義。并且蘿卜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，有利于幫助我們體內(nèi)廢物的排出。經(jīng)常吃這道菜有利于幫助我們降低血脂、穩(wěn)定血壓。