薺菜包餃子的做法

現(xiàn)在人們都主張健康的飲食，因?yàn)槿藗儗τ诮】档囊笫窃絹碓蕉嗔?，對于食物的需求也是不斷的增加。隨著現(xiàn)在人們對于健康的重視，更多的人群嗎選擇吃素食，野菜就是其中一種了，薺菜也是野菜的一種，它包餃子味道會更好，如何包餃子呢?

包薺菜餃子

1、把肉餡剁碎，也可以直接買現(xiàn)成的肉餡，然后放入蔥姜末，放入鹽，雞精胡椒粉，也可以放入包子餃子料調(diào)味。放入香油和炒菜油，順時針拌勻先煨著。

2、再將蘿卜擦絲、薺菜切碎。

3、將面活好，不軟不硬的。醒著。

4、等準(zhǔn)備吃的時候，將蘿卜絲薺菜放入肉餡中繼續(xù)順時針攪拌均勻后，面也醒好了(很滋潤的)。

5、把賣你揉好以后切成小塊繼續(xù)揉，然后分成小塊，將面揉好后切一塊在揉，將這一小塊切成兩半，握成圓形長條的，粗細(xì)均勻，用刀切一個小球一個小球的，在用搟面杖搟出餃子皮，如果不愿意自己弄可以買現(xiàn)成的餃子皮也是不錯的選擇，省時間，而且外皮也勁道。

6、將餡放入餃子皮中兩邊左右的一捏。

7、這樣就可以捏餃子了。

營養(yǎng)價值

包薺菜餃子口感好，而且有營養(yǎng)，可以補(bǔ)充碳水化合物和薺菜的營養(yǎng)成分。薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風(fēng)味特殊。薺菜耐寒，冬季保護(hù)栽培較容易，對于供應(yīng)冬季綠葉蔬菜有一定作用。促進(jìn)胃腸蠕動。而且薺菜含有的粗纖維是很豐富的，可以增強(qiáng)大腸的蠕動，促進(jìn)排泄，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，有預(yù)防高血壓的作用，對于肥胖者和糖尿病也有一定的緩解的作用。所以常吃薺菜餡餃子是不二的選擇。

關(guān)于包薺菜餃子的做法，上面已經(jīng)給大家介紹了，其實(shí)如果不想自己搟皮的話可以買現(xiàn)成的餃子皮也是比較方便的，薺菜的營養(yǎng)價值很高的，可以涼拌也可以炒著吃，它含有粗纖維，可以促進(jìn)新陳代謝，同時也可以補(bǔ)充營養(yǎng)，大家來試試吧。