豬肉燉粉條是哪個(gè)地方的菜

豬肉燉粉條是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常會(huì)吃的菜，我們?cè)诩依锩嬉埠苋菀鬃鲞@道菜，但是還是有很多的人不知道豬肉燉粉條要怎么做，豬肉燉粉條對(duì)我們的身體有哪些好處，下面小編就來(lái)給大家具體的介紹一下豬肉燉粉條的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，喜歡吃這道菜的朋友就可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下了。

豬肉燉粉條是哪個(gè)地方的菜

該菜是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區(qū)風(fēng)味菜肴，深受南北方人的喜愛(ài)。

豬肉燉粉條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。酸菜中的乳酸能開(kāi)胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。豬肉燉粉條具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。

豬肉燉粉條的做法

1、五花肉切大塊。

2、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開(kāi)時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。

3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。

4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

5、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開(kāi)，小火煮一個(gè)小時(shí)。

6、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。

7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

豬肉燉粉條的飲食禁忌

豬肋條肉(五花肉):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

上面給大家介紹的就是豬肉燉粉條的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧，豬肉和粉條一起燉的話，養(yǎng)生的功效是很好的，只要我們可以掌握了豬肉燉粉條的制作方法，就可以做出好吃的豬肉燉粉條了，今天就給大家介紹到這里了，希望可以給大家?guī)?lái)一定的幫助。