白菜豬肉燉粉條的做法大全

白菜豬肉燉粉條這種食物的制作方法是比較容易學(xué)的，只要我們跟著文章的內(nèi)容去制作幾次就可以做出美食了。白菜燉肉燉粉條的做法，首先要將豬肉腌制好，然后燒開水，將豬肉放進(jìn)去，在加入粉條，最后加入白菜就可以出鍋食用了，味道是比較清甜的，建議大家可以品嘗它的味道。

白菜豬肉燉粉條的做法

原料準(zhǔn)備

主料:豬五花肉、土豆粉條、大白菜

配料:大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒，醋。

1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊。

2、大白菜洗凈切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。

7、燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調(diào)味。

9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。加入切好的白菜燉3分鐘。

11、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋

白菜豬肉燉粉條的做法需要注意事項(xiàng)

1、五花肉應(yīng)選肥瘦均勻的，覺得太軟不好切的話，可以放在冰箱略凍一下，或用沸水汆燙一樣，這樣切起來就得心應(yīng)手了。

2、五花肉應(yīng)帶皮切片，然后下鍋煸出多余的油份，以避免成菜過于肥膩。

3、土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節(jié)節(jié)。

4、豬肋條肉(五花肉):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

5、酸白菜:酸菜不宜與柿子同食，會導(dǎo)致胃石癥。

白菜豬肉燉粉條的做法介紹完了，希望您會喜歡。吃膩了炒菜的朋友，快下廚做這道正宗的東北菜，給家人換換口味吧。