冬瓜蛤蜊湯——滋補五臟開胃滋陰
冬瓜是一種很常見的食材，它的口感清爽，而且不油膩，是一種解油膩的食材，而且含有的水分是比較多的，適合四季食用，冬瓜的吃法有很多，一般煲湯比較好，來看看這道冬瓜蛤蜊湯的做法吧。
冬瓜蛤蜊湯
冬瓜蛤蜊湯所需材料
主要食材蛤蜊、冬瓜、鹽、料酒、香油、姜片
冬瓜蛤蜊湯的做法
1、將冬瓜清洗干凈，去皮，切丁塊狀。
2、將蛤蜊清洗干凈，用淡鹽水浸泡1小時撈出瀝水備用。
3、放入蛤蜊、姜片、冬瓜及其他調(diào)味料，大火煮至蛤蜊開殼后關(guān)火，去掉泡沫即可。
冬瓜蛤蜊湯的功效與作用
冬瓜是減肥和美容保健的理想蔬菜，增加了蛤蜊的冬瓜湯，更清淡爽口而又營養(yǎng)豐富，此湯解渴消暑、利尿、消除水腫，是夏季首選的湯品。冬瓜有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)、潤五臟、止消渴、開胃的功效。這樣的搭配方法不僅可以有清熱去暑的作用，而且還可以滋陰潤燥的哦，對于利尿消腫是不錯的選擇呢，而且還可以美容養(yǎng)顏，對于滋補五臟，健脾養(yǎng)胃有很好的作用和效果，大家不妨試試吧。
冬瓜蛤蜊湯的具體的制作方法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值多，可以補充維生素礦物質(zhì)和鈣質(zhì)，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，防止便秘和水腫的發(fā)生，滋補五臟開胃滋陰潤燥，不妨試試吧。
