?熗拌菜家常做法有哪些

熗拌菜是夏季大家比較喜愛的食物，那么熗拌菜做法有哪些?今天我們來我大家介紹一下熗拌黃花菜的做法，黃花菜是具有較好的健腦的功效的，黃花菜富含卵磷脂，具有一定的抗衰老的功效，因此備受人們的喜愛，制作熗拌黃花菜也是比較簡單的，我們來了解一下吧。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜“。

另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長，豐富的粗纖維能。

黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜。

關(guān)于熗拌菜的做法的介紹，希望對于大家有一定的幫助，經(jīng)常的食用熗拌黃花菜可以改善注意力不集中、記憶力減退等癥狀，尤其是比較適合健忘的老年人食用，而且黃花菜對于癌癥的預(yù)防是有一定的幫助的。