各類炒飯的做法步驟

|復(fù)禾健康
分享到

微信“掃一掃”

分享到朋友圈  

分享到微信朋友圈

×

打開微信,點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”,

使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁(yè)分享至朋友圈。

家里總有剩飯,愁壞了不會(huì)做炒飯的媽媽,那么今天我要分享給大家的就是各類炒飯的做法步驟了,都是一些比較家常,而且簡(jiǎn)單又不浪費(fèi)時(shí)間的做法了,特別適合上班族的朋友們了,如果你有興趣的話,不妨跟著我一起學(xué)習(xí)一下這些炒飯的具體做法和步驟吧,看看有沒有你喜歡和想吃的炒飯類型。

各類炒飯的做法步驟

一、肉粒炒飯

肉粒炒飯;食材:青豆、玉米粒、胡蘿卜粒、里脊肉、雞蛋、香蔥、蝦米和米飯。肉粒炒飯的做法步驟將里脊肉洗凈,用生粉、調(diào)味雞汁、砂糖拌勻,腌制一會(huì);將雞蛋打入碗中,拌成蛋液;將蝦米洗凈,放入碗中;將香蔥擇洗干凈,切蔥粒;將青豆、玉米粒、胡蘿卜粒洗凈,放入碗中,待用。熱油鍋,倒入蛋液。煎至雙面金黃,鏟起。切粒。原鍋放入青豆、玉米粒、胡蘿卜粒。煸炒至斷生,鏟起。原鍋倒入適量的橄欖油,放入腌制好的豬肉粒。倒入適量的清水。炒勻。蓋鍋蓋,燜煮至豬肉粒斷生,揭蓋,鏟起。原鍋倒入適量的橄欖油,放入蝦米,爆香。放入米飯。炒勻。將豬肉粒回鍋。.將青豆、玉米粒、胡蘿卜?;劐?。炒勻。放入雞蛋粒,炒勻。炒勻,即可關(guān)火。趁熱放入蔥粒,炒勻即可。

?二、番茄蛋炒飯

?將雞蛋打入碗中。倒入幾滴白醋。攪拌成蛋液。熱鍋,倒入適量的橄欖油。倒入蛋液,快炒,撈起,關(guān)火。將番茄和蔥洗凈,切粒。原鍋倒入適量的橄欖油。番放入米飯。放入番茄,炒勻。將炒好的雞蛋回鍋。

炒勻。倒入適量的生抽,炒勻,關(guān)火。放入蔥粒,趁熱炒勻,即可。

盛入盤子中,上桌后就可美美享用啦。

三、叉燒蛋炒飯

各類炒飯的做法步驟

雞蛋兩枚打散,加入少許蝦皮、一小撮鹽進(jìn)去攪成蛋液加入蔥花拌勻叉燒切成小粒,蒜剁成碎蓉備用,把鍋燒熱下油,倒入香蔥雞蛋液炒散(或煎)成凝固的雞蛋塊,煎炒好盛到碗里備用,把鍋燒熱下油,放入蒜末爆香,放入叉燒粒翻炒至有少許焦黃,加入米飯炒散,加入適量的鹽、糖、雞精翻炒均勻,加少許蠔油翻炒,加適量生抽翻炒,不停翻炒至米飯和調(diào)料完全融合,米飯粒粒分明,最后加入蔥香雞蛋弄碎炒勻即可。

四、菠蘿肉丁炒飯

菠蘿中間開邊,用小刀在里面打格子,別太淺,要不里面的肉挖不出來,別過頭,要不菠蘿的皮會(huì)破掉,然后用小刀從側(cè)邊開始挑出果肉,果肉用淡鹽水泡浸十分鐘即可,兩邊菠蘿的操作一樣,準(zhǔn)備好所有配料,玉米取粒,紅蘿卜切丁,瘦肉切丁,用糖,鹽,胡椒粉,淀粉腌制十分鐘,蔬菜粒焯水,撈出備用,熱鍋涼油,放入瘦肉丁大火快炒,炒至全白色后加入醬油調(diào)色,裝起備用。菠蘿肉丁炒飯的做法步驟。洗干凈鍋,放入蔬菜粒,大火炒香,撈出備用,鍋里放油,入米飯,炒散

放入蔬菜粒,肉丁,倒入菠蘿,全部炒均勻,調(diào)味,即可出鍋享用

小貼士:蘿中間開邊,用小刀在里面打格子,別太淺,要不里面的肉挖不出來,別過頭,要不菠蘿的皮會(huì)破掉,然后用小刀從側(cè)邊開始挑出果肉,果肉用淡鹽水泡浸十分鐘即可。

各類炒飯的做法步驟

以上就是各類炒飯的做法步驟清單了,從用料到制作方法都介紹的非常詳細(xì),想要學(xué)習(xí)的朋友們可以好好的研究一下,可是在平時(shí)工作不忙或者閑暇的時(shí)候,準(zhǔn)備一些炒飯需要的材料,在家里好好地動(dòng)手嘗試一番,多做幾次,慢慢的就可以學(xué)會(huì)這些炒飯了,但注意米飯最好是要用隔夜的,這樣炒出來的味道才會(huì)更好。

免責(zé)聲明:本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載,僅出于信息傳遞目的,其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾,涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑!請(qǐng)讀者僅作參考,并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題,請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理!

相關(guān)推薦 最新發(fā)布