嗆炒空心菜的簡單做法

在日常生活當(dāng)中我們經(jīng)常吃的空心菜，空心菜我們隨處可見。據(jù)我國的相關(guān)文獻記載味甘性寒涼能清熱涼血利尿除濕解毒等等功效。一般大眾人群都是可以食用的，尤其是糖尿病高血壓的病患者們。但是我們在吃這道菜的過程當(dāng)中一定要注意，但是要注意的是如果低血壓的患者盡量少吃，它是會加重病情的。下面為大家詳細的介紹我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的這道菜，熗炒空心菜的做法。

熗炒空心菜的主要食材有蒜蓉、鹽、花生油、空心菜、辣椒等等。我們先把菜洗干凈，切好，最好呢能夠把水瀝干。然后在鍋中放入油將由這好之后放入辣椒以及蒜蓉煸炒出味，然后倒入空心菜進行翻炒，大概一兩分鐘就可以出鍋裝盤了。就這樣一道美味的嗆炒空心菜就做好了。

?但是大家要注意的是，炒空心菜的時候，盡量要把水瀝干，翻炒的時候一定要大火快速的炒，這樣炒出的空心菜，色澤才會好看，味道也會好，如果時間長了的話，火不夠大就會擋住空心菜變黃。

這道熗炒空心菜里面富含有豐富的粗纖維，以及里面的大蒜更是可以，滅菌消炎，能夠幫助人們調(diào)節(jié)胰島素降低血脂，并且能夠幫助消化，促進新陳代謝。兩者完美地進行搭配不但美味好吃，而且還具有養(yǎng)生保健的功效。尤其是中老年的朋友，并且有糖尿病的病患者們更應(yīng)該多吃，但是要注意如果說是骨質(zhì)疏松的病患者不建議多吃會導(dǎo)致腿抽筋。