糯米的做法有哪些

我國的江南水鄉(xiāng)素來有產(chǎn)米食米的傳統(tǒng)，而糯米更是遠(yuǎn)負(fù)盛名。在北方糯米又有“江米、稻米、元米“的別稱，是一類富含營養(yǎng)的糧食作物。我們平時所使用的八寶粥就是由糯米作為原材料加工制成，美味又健康。另外，糯米作為一種食材，做法多種多樣，適合大多數(shù)人食用。以下糯米的做法大全:

糯米卷:紫薯糯米卷、糯米豆沙卷、魷魚糯米卷、腐皮糯米豆沙卷;

糯米團(tuán):芝麻糯米團(tuán)、糯米麻團(tuán)兒、糯米肉圓、芒果糯米圓子、紅豆沙糯米球蕉、糯米豆沙芝麻球、蛋黃糯米肉丸、杏仁糯米豬肉丸子、;

糯米藕:桂花糯米藕、冰糖桂花糯米藕、香甜糯米藕、豬肉糯米藕;

糯米糍:芒果糯米糍、豆沙糯米糍、艾汁芒果糯米糍、抹茶紅豆糯米糍、巧克力糯米滋、榴蓮糯米糍、椰蓉糯米糍、南瓜糯米糍、椰香南瓜紫薯糯米糍、香煎芋頭糯米糕、紅棗糯米年糕、糯米粽;

糯米雞:香糯米蒸雞、糯米雞翅膀、荷香糯米雞、八寶糯米脆皮雞、茶香糯米雞、糯米酒煮荷包蛋;

糯米粥:丹歸紅花糯米粥、青麥仁糯米粥、糯米小圓子粥、米團(tuán)子紅豆粥、黑糯米紅棗蕓豆粥、木瓜銀耳糯米粥、肉丁兒苦瓜糯米粥;

糯米飯:香菇糯米雞飯、芒果椰汁糯米飯、豌豆糯米飯、臘肉糯米飯、臘腸糯米香飯、臘香糯米飯、香菇排骨糯米飯、廣式八寶糯米飯;

糯米棗:糯米釀紅棗、桂花糯米棗;

糯米酒煮荷包蛋、牛肉糯米粉絲餡餅、糯米面餅、糯脆豆皮糯米包。

以上列舉并不能完全概括糯米的各式各樣的做法，但是僅僅從菜名上就能讓人浮想聯(lián)翩，垂涎三尺，如果實際做出來的話必然是色香味俱全的佳肴。糯米作為飯桌上的常客，其味道和口感被人們所稱贊，廚房里更是被大廚們發(fā)揮得淋漓盡致，盡顯糯米風(fēng)味。